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《稽瑞樓藏書目錄》,陳揆撰,為家藏書樓稽瑞樓藏書的編目。稽瑞樓是晚清常熟三大藏書樓之一(其余兩家為翟氏鐵琴銅劍樓、張氏愛日精廬)。有《滂喜齋叢書》本;商務(wù)印書館叢書集成初編本,1935年版;臺(tái)北?廣文書局《書目五編》,1972年版。《文瑞樓藏書目錄》,金檀撰,有《讀畫齋叢書》本,.臺(tái)北?廣文書局《書目五編》,1972年版。江蘇廣陵古籍刻印社1991影印出版社1982影印?!敦湑加洝范恚瑢O殿起著。初版于1936年,線裝八冊;中華書局1959年排印本,精裝一冊,末附四角號(hào)碼書名人名索引。該書收錄的絕大部分是有清一代的著述,兼及辛亥以后迄于抗戰(zhàn)以前有關(guān)古代文化的著作。這個(gè)書目有兩大特點(diǎn):第一。
表現(xiàn)了作者超凡絕塵清虛自守的精神境界;詠物類有《鳩賦》、《賦》,借詠物抒發(fā)了自己的懼禍心情,諷刺了虛偽的“禮法之士”。另存散文9篇,其中最長最有代表性的是《大人先生傳》。文章借著給“大人先生”立傳的機(jī)會(huì),激烈地抨擊了統(tǒng)治階級的“禮法”制度,宣泄了內(nèi)心的積郁,寄托了自己不與物交、神游自得的意趣。阮籍著作今存賦6篇、散文較完整的9篇、詩90余首?!端鍟?經(jīng)籍志》著錄有集10卷,已佚。新舊唐書皆作5卷。今存輯本有:明薛應(yīng)旗嘉靖刻本《六朝詩集》收有《阮嗣宗集》3卷;明萬歷十一年南城翁少麓刊刻《漢魏六朝諸家文集》收有《阮嗣宗集》4卷;明代張溥《漢魏六朝百三家集》輯《阮步兵集》1卷;近人丁福保輯《漢魏六朝名家集》收有《阮嗣宗集》4卷;
為大家貢獻(xiàn)出真知灼見。刀工、火候的切割與涅槃,煮與酵中的呼吸節(jié)律、動(dòng)力密碼,時(shí)間和陽光的耐心神奇,作者于烹制中餐各環(huán)節(jié)索解哲學(xué)答案,令厚重的中國烹飪寶庫綱舉目張,展現(xiàn)出我們偉大族群的文明信號(hào)和睿智訓(xùn)諭。厚重、博大、精深,作者面對中國飲食文化提煉出三個(gè)主題詞。針對目前“下飯”“假飯”等世俗化心志,抨擊炫奇爭罕斗富的“土豪”式扭曲美食觀,白瑋先生呼喚天、地、人融合的美食之道,倡導(dǎo)合理、智慧、自然三維為支撐的新生態(tài)美食,其尊崇的虔敬之心,描繪的盛世圖景,莫不向往欽慕。日本飲食文化學(xué)者自信置身于和食的時(shí)代,中國發(fā)明的豆腐被他們后綴上“力”這個(gè)強(qiáng)大字眼,專著《和食何以成了世界第一》已風(fēng)行六七年。法國米其林出版公司推出中文版《米其林指南》。