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蒲公英在我國傳統(tǒng)的食用和方面的應用已有幾千年的歷史,在人們心目中有著特殊的地位。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、堯公英、蒲公草、地丁、古古丁、雙英卜地、茅蘿卜、黃花三七等,是菊科蒲公英屬多年生草本植物。在我國各地均有分布,生長在陽光充足的河邊、路旁及田野之間。其食用部分為嫩苗或嫩葉,洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌。蒲公英可全草入藥,有、消痛散結之功能,被稱為材中八大金剛之一。現(xiàn)在美國、日本、法國等很多國家的專家們都在對蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不僅是“高營養(yǎng)食品”和“綠色食品”,而且廣泛應用于、化工、、茶葉等行業(yè),蒲公英茶開發(fā)前景十分廣闊,深受人們歡迎,已成為日益走俏的茶之一。
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常飲柿子葉茶對預防有顯著的作用。有人還進一步利用柿葉中所含的特殊物質如酮類、多酚類物質開發(fā)出具有作用的新產品。我國用柿葉加工制成了柿子茶,可以代茶或與茶葉混合飲用。因為柿葉中含有類似茶單寧的物質,沖泡后氣味清香。柿葉中含有極其豐富的維生素C,比單寧果肉中的含量還要高出20倍,此外還含有蘆丁、膽堿、蛋白質、礦物質、糖類等。常飲柿子茶,不僅是一種“潔、潤、鮮”的享受,而且還有降壓、穩(wěn)定血壓、軟化和去熱的作用,是患有、、浮腫、、等人群的有益飲料。柿子茶還有健脾消食、生津止渴的功能,可增強人體的,并且有利小便、通、止牙痛、潤皮膚、除臭、醒目等作用。近年來,我國開始大量開始生產柿子茶供應市場,以滿足人們的需求。