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辟谷最直接的效果是節(jié)約糧食和用水，間接的達(dá)到了環(huán)保的作用。世界糧食儲(chǔ)備:只夠全世界每個(gè)人吃50天；那么，糧食在年年減產(chǎn)，人口在年年增加這個(gè)矛盾怎么解決？倡議全人類辟谷無(wú)疑是個(gè)好辦法。人類要想根本上解決地球，二氧化碳排放量為什么降不下來？這同人類的負(fù)意念、同降不下來有著密切的關(guān)系。辟谷恰好是降低人們負(fù)意念和的一條途徑，人類的是從“吃”開始的，如果全球六十五億人中有相當(dāng)數(shù)量的人都不定期辟谷了，這個(gè)意義就非同小可。

辟谷的作用：辟谷對(duì)現(xiàn)代人的改變從西裝領(lǐng)帶變?yōu)槁橐虏夹粡拈_奔馳變?yōu)轵T自行車；從環(huán)球旅行變成結(jié)伙辟谷……”最近，在上流行的“新土豪”標(biāo)準(zhǔn)中，一種名為“辟谷”的生活方式儼然在列。吃還是不吃，是一個(gè)問題？有人精挑細(xì)選“怎么吃”，也有人卻在苦心鉆研“怎么不吃”。現(xiàn)在人生活節(jié)奏太快，攝入葷腥太多，于是適當(dāng)?shù)胤趴兆约阂渤闪艘环N“必須”。

呂祖：欲長(zhǎng)生，腹中常清，欲要不死，腸無(wú)渣滓?！侗渥印纷髡撸洪L(zhǎng)生要清腸，不老須便。蘇聯(lián)科學(xué)家柴可夫：在我看來，我們這個(gè)時(shí)代最偉大的發(fā)現(xiàn)，就是使人經(jīng)由合理的辟谷而變得更年輕，我85歲，并為身體靈活而感到驕傲。曾說過："食欲是人類心中的一匹惡狼。"因?yàn)橐撵`，就必須節(jié)制食欲，這位大文豪也曾多次辟谷。把節(jié)制放在十三項(xiàng)美德的第1項(xiàng)，在他看來，過猶不及，人生永遠(yuǎn)是平衡的哲學(xué)，會(huì)節(jié)制的人，才有健康的身體和幸福的人生。

辟谷能凈化血液，排除體內(nèi)垃圾，而人體衰老的主要原因就是體內(nèi)的沉淀，并且臉部因缺血而生皺紋，血流不暢，瘀血積聚而生斑點(diǎn)。故血旺身強(qiáng)，血到皺平，血通斑退，血行皮滑，血暢皮白而紅。