焦作山陽區(qū)學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等,學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。?！

烘焙 烘焙的溫度與時間會直接影響到成品的成敗，因此須格處注意。 ⑴西點的烘焙溫度多采中溫175~190℃，與上火大下火小的方式來烘烤。 ⑵溫度過低會造成成品的干硬，色淡，且擴散面積過大。 ⑶溫度過高，容易造成餅干邊緣成烤焦現(xiàn)象，且降低了擴散的能力。 ⑷正確烘烤完成的西餅，其邊緣與底部均應(yīng)轉(zhuǎn)成金黃色。 只要人你曾體會過面包店剛出爐，芳香四溢，熱氣騰騰的面包，一定會為面包醇樸中帶有風(fēng)味的特別感覺所吸引。事實上，由面粉、水及酵母所架構(gòu)出的面包看似易做，卻是深藏玄機，只要有一步驟未加留意，均會埋下失敗的種子，因此若您也想感受烘焙的樂趣，對于面包的認識你不能不知道。

乳酪面包 【材料】 全麥面包2片?沙拉醬1匙?沙拉葉數(shù)片?乳酪片50克?黃瓜1/3條?鹽 【做法】 1. 在面包片上涂抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在面包上。 2. 接著先切下數(shù)薄片的黃瓜，擺在起司上。再把剩余的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子的邊緣及面包旁。 給上班族的建議： 用相同的材料可制作乳酪三明治。攜帶時，黃瓜片另外包裝。