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　　 風(fēng)險(xiǎn) 　　真正地生腰果殼里面是含有毒素的，可引起類似毒藤的過(guò)敏反應(yīng)。一些原料的外殼可用于油漆稀釋劑。生堅(jiān)果中的一些烘焙有可能會(huì)導(dǎo)致人生病，如沙門氏菌。所以，大家在購(gòu)買烘焙用的堅(jiān)果時(shí)，烘焙是購(gòu)買已經(jīng)加工好的堅(jiān)果。 酸奶或酸奶酪大家聽(tīng)得多也飲用了不少，但是有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)或嘗過(guò)奶克非爾（Milk Kefir）嗎?奶克非爾是一種發(fā)源于高加索的發(fā)酵牛奶飲料?？瓷先ハ袼崮?，但是卻是不同的兩種飲品。其最大的區(qū)別可以說(shuō)是天然制成的奶克非爾含有酒精，而酸奶沒(méi)有。那么是什么令外觀如此相像的兩種東西變得不一樣呢?除了有無(wú)酒精，還有其他區(qū)別嗎? 奶克非爾VS酸奶 　　雖說(shuō)奶克非爾（Milk Kefir，又名牛奶酸乳酒）與酸奶（Yogurt）好像是同類產(chǎn)品，但是它們兩者間多少有差別。首先，里面的菌類不一樣，而菌類不同會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)益處不同。另外，發(fā)酵工序不同。然而，酸奶和奶克非爾都是有益的培養(yǎng)乳制品，在人體內(nèi)分別發(fā)揮不同的功效，所以它們兩者都可以融入到我們的膳食當(dāng)中。 　　外觀和味道對(duì)比 　　酸奶——我們都知道，酸奶有光滑的質(zhì)地。某些像希臘酸奶的酸奶種類像奶油一樣厚重。味道有輕微的酸味。 　　奶克非爾——大多數(shù)的奶克非爾看上去像白脫牛奶一般（如果發(fā)酵很長(zhǎng)一段時(shí)間，則像白軟干酪），是一種可以喝的飲料。聞起來(lái)和嘗起來(lái)有股酸味，在培育的過(guò)程中，有益酵母的發(fā)酵為奶克非爾提供了有發(fā)酵的酒精味道。 　　酵頭對(duì)比 　　酸奶——其酵頭可以是少量的現(xiàn)有的酸奶加上新鮮的牛奶，這個(gè)可以重復(fù)使用。大多數(shù)的酸奶需要在一個(gè)溫暖的溫度下培養(yǎng)。

案》的可可油藥物，因此，該藥物大肆宣傳。但是社會(huì)是有監(jiān)督的，那些宣揚(yáng)與實(shí)施不符的信息時(shí)，美國(guó)食品及藥物管理局會(huì)發(fā)出警告信。同時(shí)，這些發(fā)布虛假消息的公司將會(huì)記錄在食品及藥物管理局的網(wǎng)絡(luò)信數(shù)據(jù)庫(kù)里。 無(wú)麩質(zhì)飲食要求不食用任何含有麩質(zhì)的食品，這樣有可能你會(huì)錯(cuò)過(guò)很有營(yíng)養(yǎng)豐富的全谷物食品。谷物是日常飲食中必不可少的組成部分，但是無(wú)麩質(zhì)并不意味著要遠(yuǎn)離谷物。還有很多不含麩質(zhì)的全谷物可以添加在無(wú)麩質(zhì)中，可以很好的提升無(wú)麩質(zhì)烘焙食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并對(duì)其口感有所改善。 全谷物 　　谷物是日常飲食中必不可少的組成部分，與身體的健康息息相關(guān)。根據(jù)膳食指南的說(shuō)法，我們?nèi)粘z入谷物的一半是來(lái)自于全谷類食物。所以，每日三餐中烘焙都要包含全谷類食物。 　　無(wú)麩質(zhì)飲食倡導(dǎo)日常飲食中取出麩質(zhì)，所以三餐中烘焙要更多的食用全谷物面包、麥片或者其它無(wú)麩質(zhì)的全谷物食品。這樣聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但事實(shí)是大多數(shù)人實(shí)際上并沒(méi)有在每日三餐中食用全谷物食品。 　　當(dāng)提到全谷物食品時(shí)，大多數(shù)人想到的全谷物是貼有“全谷物”標(biāo)簽的產(chǎn)品即谷類食品、全谷物面包和餅干。對(duì)于膚質(zhì)過(guò)敏者來(lái)說(shuō)，最大的問(wèn)題是對(duì)這些谷物中所含有的麩質(zhì)會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。所以，如果想要在三餐中食用全谷物食品，但是又不引起麩質(zhì)過(guò)敏，近乎是可能。那么是否有方法在攝取谷物營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能避免麩質(zhì)過(guò)敏呢?事實(shí)上，我們將要為你提供一個(gè)簡(jiǎn)單的解決方案，以解決無(wú)麩質(zhì)食品中攝取全谷物營(yíng)養(yǎng)的困境。以下的10種谷物都是屬于無(wú)麩質(zhì)谷物，你可以放心的添加在無(wú)麩質(zhì)面包烘焙食譜中。在享用面包的美味同時(shí)，還能攝取人體日常所需要的谷物營(yíng)養(yǎng)。 　　1. 莧菜籽 　　莧菜籽與烘焙原料種子的大小相似。莧菜籽有著與水稻一致的質(zhì)地，特別是用來(lái)做粥的時(shí)候。全谷物無(wú)麩質(zhì)面包的口感比較粗糙，你可能不習(xí)慣，可以