駐馬店平輿縣學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專(zhuān)業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。?！

　　楓糖： 　　楓糖是由楓汁液中萃取而制成，有著特殊的香味。 　　糖粉： 　　烘焙中最常用到的糖類(lèi)，是經(jīng)過(guò)糖研磨后成粉狀再加入3%左右的淀粉防止其結(jié)成一塊塊。一般用于在餅干面糊中，既可以使成品不易松散，也可以用在裝飾上。有些烘焙愛(ài)好者，常常自己去用砂糖磨制糖粉，去替代專(zhuān)業(yè)烘焙用的糖粉，其實(shí)，也是可以的，但是必須得加上淀粉，否則的話在制作酥松性餅干會(huì)松散。 　　砂糖： 　　烘焙中最常用到的糖類(lèi)，細(xì)粒的砂糖在和面糊進(jìn)行攪拌的時(shí)候，易于溶解均勻，能吸附比較多的油脂，從而產(chǎn)生均勻的氣孔組織，使成品上色，并有著保濕以及延長(zhǎng)保存時(shí)間的功效，最重要的是，它比較容易買(mǎi)得到。 小米粉在烘焙中的應(yīng)用： 　　小米粉是用小米磨制而成的烘焙原料。它的外形和質(zhì)感都跟麥粉相似，但它是無(wú)麩質(zhì)的，因此備受麩質(zhì)過(guò)敏癥患者們的青睞。能夠單純用小米粉制作的甜點(diǎn)并不多。通常，人們會(huì)把小米粉混著其他面粉一起用，制作出各式烘焙食品。由于小米粉富含各種維生素和礦物質(zhì)，它也被稱(chēng)為“天然蛋白質(zhì)”。很多烘焙師會(huì)把小米粉應(yīng)用到產(chǎn)品當(dāng)中，以此提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)度。 　　如何使用小米粉

　　天然奶油好 含脂溶性維生素與Omega 3 　　天然奶油中含有許多的脂溶性維生素A、D、E、K，對(duì)于腦部、皮膚、骨骼、血液等有保養(yǎng)效果。此外，選用吃牧草的牛產(chǎn)出的奶油，更可以天然的方式，攝取到人體無(wú)法自行合成的必需脂肪酸Omega-3。 　　已有多項(xiàng)研究顯示，Omega-3可降低血中膽固醇濃度，有助預(yù)防心血管疾病。更能增強(qiáng)腦力防記憶衰退、強(qiáng)化視力等。 　　此外，天然奶油對(duì)于懷孕婦女也很重要。有研究指出，懷孕婦女應(yīng)避免攝取過(guò)多的人工反式脂肪，以防透過(guò)母乳傳給嬰兒，會(huì)增加?jì)胗變貉簝?nèi)的膽固醇，對(duì)健康可能有長(zhǎng)久的影響。 　　奶油越多添加物 人造奶油機(jī)率高 　　一般市售的奶油，最簡(jiǎn)單的辨認(rèn)方式就是產(chǎn)品名稱(chēng)及成份，包括“乳瑪琳”、“酥油”等“植物性奶油”，都是透過(guò)加工方式制造出來(lái)的。此外，若是包裝上標(biāo)示出的成份中含有越多添加物，則越有可能為人造奶油，因?yàn)樘烊坏哪逃停恍栌煤?jiǎn)單的牛奶制成。 　　健康小叮嚀： 　　成年人每日反式脂肪酸攝取量不能超過(guò)2公克，奶油方面應(yīng)優(yōu)先選用天然奶油，并在飲食中盡量避免油炸食物及過(guò)于精致的糕餅，才能避免心血管方面的疾病問(wèn)題。 隨著人們生活水平和國(guó)門(mén)的開(kāi)發(fā)程度提高，越來(lái)越多父母重視起小孩子的生日派對(duì)。而生日派對(duì)，除了裝飾房子的小物件、燈光和必備的禮物等等，生日蛋糕無(wú)疑是整個(gè)派對(duì)的重點(diǎn)!而這里就有個(gè)選擇題了，是外出購(gòu)買(mǎi)還是親手自己為孩子制作呢?這里其實(shí)并沒(méi)有說(shuō)哪樣烘焙，不管是購(gòu)買(mǎi)還是自制，只要知道小孩子喜歡什么并確立蛋糕主題，那么問(wèn)題就解決了一大半了。下面，讓小編給出為小孩準(zhǔn)備生日蛋糕的具體的建議吧。 制作小孩的生日蛋糕小貼士