周口項(xiàng)城學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。?！

　　你知道面包配料表中的配料都起什么作用嗎？要選購健康的面包，就必須先搞明白配料表。 　　以營養(yǎng)型切片面包為例，配料表中一般包括：高筋小麥粉、水、白砂糖、燕麥、起酥油、酵母、食用鹽、面包改良劑（淀粉、維生素C、單甘酯、淀粉酶）、丙酸鈣、食用香料等。 　　如何解讀這些配料呢？按照相關(guān)法規(guī)，配料表中烘焙位的原料就是添加數(shù)量最多的原料。 　　因此，最大量的原料是高筋小麥粉，然后是白砂糖。“高筋”的意思是面筋蛋白含量高，這樣的小麥粉制作面包之后膨發(fā)體積大、彈性強(qiáng)、口感好。糖不僅能夠提供甜味，還能讓面團(tuán)柔軟，也能改善面包口感和香氣。 　　添加“起酥油”（常常簡寫為“酥油”，有時(shí)候也用“麥淇淋”或“植物奶油”等類似原料，主要成分接近），是用來增加面包柔軟可口性。起酥油主要原料之一是“氫化植物油”，因此，起酥油自然是少吃為好?？紤]到普通切片面包中脂肪總量不多，少量起酥油還可以接受。

　　婚禮蛋糕各式各樣，但是大多數(shù)夫婦還是會(huì)選擇國際上比較流行的白色糖衣和翻糖制作的婚禮蛋糕。除了這種主流的婚禮蛋糕類型，不同國家的新人也會(huì)考慮與本土文化相符的婚禮蛋糕。例如，在法國，新人們更加偏向于選擇奶油泡芙塔。金色、籠罩著棉花糖的泡芙塔是法國傳統(tǒng)的慶典甜點(diǎn)，象征著幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)的堆疊起來，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿滿幸福的憧憬。 許多熱愛烘焙的人士，都有著開店的想法，那么開店則需要一大筆經(jīng)費(fèi)，尤其是烘焙設(shè)備的價(jià)格大多都比較高昂，有些時(shí)候店主買了一些不常用或者根本用不上的器材的時(shí)候又會(huì)損失金錢，小編收集了一些開店比較常用的烘焙設(shè)備，明細(xì)如下： 　　電器機(jī)械類：