焦作其它區(qū)學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專(zhuān)業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379！?。。?/P>

　　2、操作步驟 　　1).用食用油直接從面包桶轉(zhuǎn)軸上倒入，油鋪滿面包桶底就可以了（既是做面包需要的，又可以潤(rùn)滑轉(zhuǎn)軸）。 　　2).依次加入水、雞蛋、牛奶。注意，冬天要用溫水（不燙手指為宜，25-28℃左右） 　　3).加入預(yù)拌粉，盡量讓粉料覆蓋整個(gè)水面，用手指在預(yù)拌粉上按出一小窩，不要讓水進(jìn)入窩內(nèi)，將酵母倒入小窩內(nèi)(若面包體積過(guò)大，可適當(dāng)?shù)臏p少酵母的用量)。 　　3. 選擇甜面包機(jī)的對(duì)應(yīng)程序，重量，顏色，重量，面包機(jī)開(kāi)始工作。 　　5.做出來(lái)的面包烘焙及時(shí)倒出，避免長(zhǎng)期在面包機(jī)里面因?yàn)槌掷m(xù)保溫而烤過(guò)和避免面包塌陷影響外觀。若想使面包上色較淡可在面包機(jī)上顯示的時(shí)間還剩10-15分鐘左右的時(shí)候，提前關(guān)閉設(shè)備取出面包。 　　提示： 　　1、若選擇預(yù)約功能，夏季環(huán)境溫度較高，用長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)約功能制作面包不宜加雞蛋和牛奶，以免變質(zhì)?？蓪㈦u蛋和牛奶換成等量的水并適量添加奶粉。 　　2、注意做的過(guò)程中不要隨意打開(kāi)，要不會(huì)影響發(fā)酵的效果。 　　3、若做果料面包須在面團(tuán)攪拌成團(tuán)后(10min左右)，可根據(jù)自己的喜好加入紅豆或葡萄干等 玩烘焙是一件甜蜜又憂傷的事情，當(dāng)一整塊的黃油與蛋清攪打在一起，你知道它們將會(huì)碰撞出非常完美誘人的出品，但是，高熱量的卡路里卻逃不掉了!想烘焙無(wú)壓力，就要找到低脂又方便的替代品！ 黃油替代品：牛油果或香蕉

面包房要想留住老客戶并成功吸引新客戶，就需要在原有產(chǎn)品之外不斷推陳出新，研發(fā)新產(chǎn)品、推出新口味，以迎合消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。那么，烘焙新產(chǎn)品上市怎樣做促銷(xiāo)呢？怎樣才能讓烘焙新產(chǎn)品一上市就得到消費(fèi)者認(rèn)可呢？光靠傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們還需要以下幾個(gè)烘焙新品的促銷(xiāo)方法。 營(yíng)銷(xiāo) 　　一、聯(lián)合促銷(xiāo) 　　聯(lián)合促銷(xiāo)就是借助不同行業(yè)的企業(yè)來(lái)促銷(xiāo)自己的新產(chǎn)品，相當(dāng)于讓新產(chǎn)品A搭上已被大眾接受的產(chǎn)品B的便車(chē)，直奔消費(fèi)者的內(nèi)心和意識(shí)之中。最簡(jiǎn)單的一個(gè)例子就是蛋糕店和飲品店互相合作搞促銷(xiāo)，彼此互利共贏。這樣的促銷(xiāo)方式可以消除或緩解銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)，使不同行業(yè)的企業(yè)聯(lián)合建立起強(qiáng)有力的市場(chǎng)地位。 　　二、贈(zèng)品 　　1、要選擇與烘焙新產(chǎn)品有關(guān)聯(lián)的贈(zèng)品，緊密結(jié)合促銷(xiāo)主題。 　　2、盡可能挑選有品牌或者有趣的贈(zèng)品，以彰顯烘焙新產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)誘惑力。很多小朋友為了附贈(zèng)的小卡片而買(mǎi)大包零食就是這個(gè)道理。 　　3、贈(zèng)品要力求突出，烘焙不要挑面包店正在銷(xiāo)售的商品作為贈(zèng)品。如果所選的贈(zèng)品相當(dāng)平凡，烘焙在贈(zèng)品上印上公司品牌，商標(biāo)或標(biāo)志圖案，以突出贈(zèng)品的獨(dú)特性。 　　需要注意的是，贈(zèng)品活動(dòng)不可過(guò)度濫用，假如經(jīng)常舉辦附贈(zèng)品的促銷(xiāo)活動(dòng)，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為該產(chǎn)品只會(huì)送東西，從而忽略產(chǎn)品本身的特性及優(yōu)點(diǎn)，本末倒置喧賓奪主。 　　三、免費(fèi)樣品派發(fā)或試吃 　　1、目標(biāo)消費(fèi)者聚集的公共場(chǎng)所內(nèi)派送或試吃。 　　2、大品牌的蛋糕房可以請(qǐng)媒體或者烘焙達(dá)人試吃，充分利用媒體和達(dá)人的影響力。 　　這樣做的好處是：可以將產(chǎn)品信息直接展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，變被動(dòng)接受為主動(dòng)了解，有助于樹(shù)立良好口碑和產(chǎn)品企業(yè)形象，從而促使購(gòu)買(mǎi)率提高。 　　在具體的操作中有很多需要注意的地方：