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　隨著我們國(guó)家與其它國(guó)家的頻繁交流，飲食上面也不斷的在互相的學(xué)習(xí)，很多西方的特色食品在我們國(guó)家現(xiàn)在到處都可以看到，而且很多食品還在中國(guó)得到了改進(jìn)，例如英國(guó)非常有名的一種傳統(tǒng)的美食布丁，布丁到底是什么東西，我們能不能做出布丁來(lái)呢？ 　　布丁是來(lái)自于英語(yǔ)pudding的音譯，布丁的原料非常簡(jiǎn)單，就是采用了牛奶和雞蛋，面粉以及水果制作而成的，布丁有多種做法。 　　布丁，食物名，英語(yǔ)pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來(lái)更好。布丁也是果凍的一種。布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來(lái)表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來(lái)的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來(lái)的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來(lái)制作。 　　布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營(yíng)養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。 　　按白糖添加量15%計(jì)算，每—個(gè)15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。 　　飲食文化的交流讓我們更加能夠接觸到外國(guó)的美味佳肴，布丁作為一種英國(guó)的傳統(tǒng)a食品在我們中國(guó)現(xiàn)在是家喻戶曉，大家也可以自己在家中做出布丁來(lái)，而且我們還可以在原有的布丁基礎(chǔ)上大膽的創(chuàng)新，制作出不同口味的布丁。 紙杯蛋糕英文稱為cupcake，因?yàn)樾螤钕駛€(gè)小紙杯而得名。紙杯蛋糕的大小合適，造型可愛(ài)而且口味可以多變，所以今年來(lái)逐漸成為新的甜點(diǎn)流行趨勢(shì)。面對(duì)琳瑯滿目、口味繁多的紙杯蛋糕，該如何選擇呢？下面本文就為你介紹十種目前最受歡迎的紙杯蛋糕味道，并告訴你為什么這些味道如此受歡迎。

　　三明治的餡料可以是布里干酪配果醬制品、鱷梨、火雞肉、炒蘑菇、橄欖泥、香蒜醬和蘋(píng)果片。 　　5. 藍(lán)紋乳酪(Blue Cheese) 　　藍(lán)紋乳酪配上堅(jiān)果和水果的三明治味道不是一般地好?；蛘咭部梢杂闷胀ǖ拿姘鼕A著如熏肉、芝麻菜、梨片和蜂蜜等材料搭配吃用。 　　6. 曼徹格芝士(Manchego) 　　曼徹格芝士是一種進(jìn)口到美國(guó)的最流行的西班牙奶酪。味道稍微濃烈?guī)У南涛叮诨蟛粫?huì)太粘。 　　三明治的餡料可以是曼徹格芝士配柑橘、墨西哥辣火腿、香腸、橄欖泥和西紅柿。 在制糖業(yè)中，就使用頻率而言，巧克力位于第二位，緊接著排在烘焙位的白砂糖。巧克力是獨(dú)特的甜品，因?yàn)樗梢宰鳛橐环N重要的配料，也可以獨(dú)立作為一種糖果的制成品。掌控巧克力涉及很多方面的技巧，如儲(chǔ)存、切塊、融化以及調(diào)溫等技巧。當(dāng)你掌握所有制作巧克力的技巧后，你便能成功制作巧克力糖果了。當(dāng)然，想要學(xué)會(huì)制作巧克力糖果，巧克力的基礎(chǔ)知識(shí)是必不可少。事不宜遲，趕快來(lái)惡補(bǔ)一下巧克力的知識(shí)吧! 　　巧克力是什么? 　　巧克力是由可可樹(shù)種的可可豆生產(chǎn)得來(lái)。但是，我們所知道的巧克力跟可可豆是完全不同的兩種物質(zhì)。巧克力必需經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)復(fù)雜的加工過(guò)程才能形成一種絲滑香甜的食品。根據(jù)不同的加工配料和使用方法，“巧克力”這一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)可以指代多種不同的巧克力產(chǎn)品，如牛奶巧克力、苦甜巧克力、不加糖巧克力以及白巧克力棒等品種。 　　如何處理巧克力? 　　質(zhì)地柔軟的巧克力是一種極易造型的食品，因此，處理巧克力的時(shí)候務(wù)必要小心謹(jǐn)慎。巧克力對(duì)溫度變化十分敏感。在處理和融化巧克力的過(guò)程中必須要專注，以確保巧克力制成品的質(zhì)量與口感。 　　處理巧克力有兩個(gè)準(zhǔn)則：融化巧克力時(shí)，巧克力不能碰水;巧克力不能直接加熱。滴入平底鍋的水滴容易導(dǎo)致巧克力變質(zhì)，使巧克力形成一塊塊硬塊。同樣，過(guò)度加熱巧克力會(huì)影響巧克力的口感和質(zhì)地。這就是巧克力需要間接加熱或者在微波爐短時(shí)間加熱的原因。 　　巧克力的調(diào)溫