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　　1. 牛奶（Cow’s Milk） 　　牛奶就像是營養(yǎng)發(fā)動機一樣，因為它含有9種重要元素——鈣、鉀、磷、蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B-12、核黃素和尼克酸。12克糖分是來自天然存在的乳糖，不是添加糖。近幾年來，科學界涌現(xiàn)不少關于全脂牛奶中的飽和脂肪是否對人體有益的報告，但是目前還沒有確鑿的結論。如果你沒有攝入足夠的飽和脂肪，那么牛奶就可以幫你補充額外的飽和脂肪。但是，我們建議人們喝脫脂牛奶或者含有1%脂肪的牛奶。目前，關于有機牛奶和傳統(tǒng)牛奶的爭論仍在繼續(xù)。有的人會根據(jù)口味而在兩者之間做出選擇。從營養(yǎng)角度來看，有機牛奶和傳統(tǒng)牛奶沒有很大的區(qū)別。 　　2. 豆奶（Soy Milk） 　　對于患有牛奶過敏癥的人來說，豆奶是很好的牛奶替代品。豆奶是由對心臟有益的大豆制成的，而且豆奶含有7—8g蛋白質并且不含飽和脂肪，因此，喝豆奶是一種明智的選擇。需要謹記的是，甜味豆奶以及原味豆奶里面的糖分都是添加糖。如果你怕在喝豆奶的時候攝入過多的糖分，你可以選擇無糖豆奶。 　　3. 杏仁奶（Almond Milk） 　　富含鈣質、維生素D、維生素E以及維生素A的杏仁奶在近幾年深受年輕人的歡迎。因為其獨特的口味和質感，杏仁奶也是很好的牛奶替代品。然而，就像豆奶一樣，如果你買的是原味杏仁奶或者是甜味杏仁奶，里面含有的糖分都是添加糖。但是，現(xiàn)在市場上也有一些無糖杏仁奶以及少糖杏仁奶出售。讓人驚訝的是，杏仁奶含有少量蛋白質。如果你要選擇杏仁奶作為你的蛋白質營養(yǎng)品，那你就選擇錯了。由于杏仁奶的總熱量較低，你還可以攝取其他蛋白質食品。 　　4. 米奶（Rice Milk） 　　原味米奶的熱量比任何一種牛奶替代品高（不包括全脂牛奶）。米奶含有高糖分是天然存在的。實際上，我們不建議大家喝米奶，因為相比其他牛奶替代品，米奶含有的營養(yǎng)成分較少。但是對于那些患有食品過敏癥的人來說，米奶是他們烘焙的選擇。 　　5. 椰奶（Coconut Milk） 　　總體而言，椰奶是一種近期比較流行的乳制品，因為它已經登入星巴克的殿堂。但是對于理智的消費者而言，他們不會跟風喝椰奶。雖然椰奶的總熱量不高，但是它是所有牛奶替代品種中含有飽和脂肪量最高的奶制品。根據(jù)上文所述，目前還不清楚飽和脂肪是否對人體有益。但是，如果你真的很喜歡椰奶的味道，你可以喝一點點。注意，椰奶含有的蛋白質和鈣質較少。 　　6. 腰果奶（Cashew Milk） 　　腰果奶，堅果類牛奶的一種，并沒有杏仁奶含有的營養(yǎng)成分多。由于腰果奶獨特的味道，不少人選擇它來作為低脂飲品。腰果奶含有的鈣質能強化人體的骨骼。對于患有奶制品過敏癥的人來說，腰果奶也是一個不錯的選擇。由于腰果奶含有的蛋白質較少，因此，在喝腰果奶時，你要額外補充蛋白質食品。 　　關于如何選擇牛奶飲品，大多數(shù)人都會根據(jù)牛奶的口味而做出選擇。如果你們沒有牛奶過敏癥，以上這些牛奶品種都是健康飲品。有一點需要注意的是，在購買上述奶制品時，你必須要注意奶制品的蛋白質、添加糖以及飽和脂肪等營養(yǎng)成分并根據(jù)各自的性質進行搭配。 　隨著時尚的元素不斷增多，裝飾婚禮蛋糕不再像以前那樣傳統(tǒng)了。如果你想讓你的婚禮蛋糕充滿鮮花綢帶的裝飾，那你肯定會非常喜歡有創(chuàng)意的婚禮蛋糕。如果你想看到一個與眾不同的婚禮，你將會面臨多種選擇。因為如今市場上涌現(xiàn)很多適合新郎新娘的婚禮主題蛋糕。無論婚禮蛋糕如何設計，木銷子仍然是非常重要的工具。它能支撐著整個蛋糕，還能為你留出更多的創(chuàng)造時間。下面小編將與大家分享一些有趣的婚禮蛋糕設計。 　　馬卡龍婚禮蛋糕 　　馬卡龍是一種深受世界各地歡迎的食品，因為馬卡龍具有獨特的風味。入口即融的馬卡龍被各種各樣的顏色裝飾著，讓人看后心情頓時大好。那么，為什么不創(chuàng)造一個用馬卡龍代替糖霜裝飾的婚禮蛋糕呢?你完全可以利用這些小甜點覆蓋蛋糕的頂部，再配上一些彩帶、花朵裝飾物潤飾一下蛋糕的設計。提前制好馬卡龍并且確保馬卡龍的數(shù)量是充足的，以便在制作過程中彌補損壞的馬卡龍。

　　糕點加工技術成熟，將雜糧應用其中，不需要對原有的工藝作太大的改變，即可生產出優(yōu)質的產品。現(xiàn)將幾種雜糧的營養(yǎng)功能介紹如下： 　?。?）蕎麥：蕎麥粉不僅蛋白質含量高，而且氨基酸評分和蛋白質評分比所有的谷類作物都高，甚至高于大豆。淀粉顆粒小，易糊化，固有不加熱也可消化之說。尤其是含有的蘆丁能影響β細胞的功能，促進烘焙原料店加盟素的分泌，從而降低血糖。同時它還能強化血管，對腦溢血、網(wǎng)膜出血等有一定預防，治療作用?？嗍w粉中所含維生素E中的"r生育粉"含量最高，說明它的防氧化能力強，對于高血壓、心腦血管病、糖尿病以及因過氧化脂質高引起的疾病等都有預防作用。蕎麥在糕點應用方法可直接加10%-50%于小麥粉中即可。 　?。?）燕麥(俗稱莜麥、玉麥)：燕麥中維生素A的含量很豐富，還含有較多的磷、鉀、鈣等礦物質，以及葉酸、生物素等，燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝具有調節(jié)作用，可以有效降低人體所含的膽固醇。經常食用燕麥可在一定程度上預防中老年人易患的心腦血管疾病，有很好的降糖功效。燕麥含有豐富的膳食纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，能解緩便秘之憂。燕麥可改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質能預防骨質疏松、促進傷口愈合，更是補鈣佳品。燕麥還有很好的美容功效，可以減輕或除掉面部黑斑、烘焙輕身的作用。它還含有禾谷類作物中獨有的皂甙，固對降低膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白有一定的攻效。使用時可添加10%-30%的燕麥粉于小麥粉中。 　　（3）山藥別名又稱淮山、山薯、薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來，它就被譽為補虛佳品。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、烘焙，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治健忘等功效，是一種上等的烘你歡心食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補之材，既可作主糧，又可作蔬菜。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的烘你歡心作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。