洛陽吉利區(qū)學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379！?。?！

要像搓衣服一樣去搓油布，這樣很容易會(huì)損壞油布的。因?yàn)楦邷夭寄芊磸?fù)使用，節(jié)約又環(huán)保，深受廣大烘焙者的喜愛。 　　高溫油布特別適合用于烘烤那些沒有模具的點(diǎn)心，像面包、餅干、泡芙、中式包點(diǎn)等點(diǎn)心，它可以起到很好的防粘作用，防止油漬物在烘烤過程中溢出流到烤箱底部堆積?？梢哉f幾乎所有需要防沾的都可使用。 　　高溫布使用的方法也很簡單。尺寸可根據(jù)烤箱隨意裁切，所以只要根據(jù)模具的大小裁剪好適當(dāng)?shù)某叽?，然后平鋪在模具?nèi)壁以及底部，這樣就可以就可以做到便于脫模，而且還節(jié)省油紙或者免除刷油等手續(xù)，既節(jié)省了成本，又增加了工作效率。 　　最后讓我們用油布和油紙做一個(gè)小對比。首先油布可以反復(fù)使用，但是油紙卻不可以，油紙可以一次性使用。但是在制作蛋糕的時(shí)候油布是不能拿來墊蛋糕模的，而油紙卻可以，因?yàn)橛图埍旧肀容^柔軟。所以說，油布雖然是個(gè)烘焙好幫手，但是在制作不同產(chǎn)品的時(shí)候，還是要選擇正確的工具進(jìn)行操作，不能為了節(jié)約成本就亂來的。 　說起黃油，大家都不陌生。即使沒見過黃油，也吃過那些各式各樣的黃油面包，黃油餅干。然而，有不少人還不知道黃油其實(shí)是一種乳制品。 　　黃油(butter)，臺(tái)灣稱之為奶油，香港稱之為牛油。根據(jù)中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，與butter對應(yīng)的是黃油或者奶油，而與cream對應(yīng)的是稀奶油。 　　黃油的歷史：可吃，也可用 　　說起來，黃油也是一種有著悠久歷史的食品。最早關(guān)于黃油的記載可以追溯到4500年前的一塊石灰?guī)r上，上面以圖畫的形式表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)黃油的生產(chǎn)過

程。除了作為食品，由于當(dāng)時(shí)黃油的珍稀以及給人的純凈感，在許多文化中，它都曾被用于一些宗教儀式。 　　黃油在歷史上的用途堪比萬金油，被世界各地的人廣泛應(yīng)用于日常生活中的方方面面。古希臘人和古羅馬人曾經(jīng)把黃油當(dāng)作“早晚霜”涂在皮膚上，當(dāng)作“發(fā)蠟”摸在頭發(fā)上，以達(dá)到“油頭粉面”的美容效果。而古埃及人則把黃油當(dāng)作治療眼部感染的藥物，并涂抹在皮膚上來治療皮膚感染和燒傷。北歐人認(rèn)為食用黃油可以預(yù)防腎臟和膀胱結(jié)石。英國也有個(gè)古老的習(xí)俗，就是送給新婚夫婦一壇黃油，以祝福他們多子多福。 　　最初在歐洲，黃油被古羅馬人和古希臘人視為野蠻人才吃的東西。直到十五世紀(jì)以后，黃油才慢慢地來了一次華麗的轉(zhuǎn)身，變成了財(cái)富與奢華的象征。而這一轉(zhuǎn)身并沒持續(xù)多久，隨著工業(yè)烘焙原料之后工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，黃油的生產(chǎn)效率得以提高，生產(chǎn)成本則大幅降低，原本作為奢侈品的黃油逐漸出現(xiàn)在了普通老百姓的餐桌上。 　　此外，現(xiàn)今還有很多藝術(shù)家以黃油為原料來創(chuàng)作藝術(shù)作品。 有一種滋味，它夾雜七層不同的味道，有巧克力的苦，奶油的甜，櫻桃的酸，也有甜酒的烈。這就是來自德國黑森林地區(qū)的黑森林蛋糕，夾雜著櫻桃的酸，奶油的甜，巧克力的苦，甜酒的烈，彷彿人生的酸甜苦澀都在黑森林蛋糕中，一層一層慢慢的揭開面紗。 黑森林蛋糕蘊(yùn)含七種味道 　　黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）是德國著名甜點(diǎn)，在德文里全名“Schwarzwaelder”即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點(diǎn)也不黑，不含黑色的巧克力。