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　　天然奶油好 含脂溶性維生素與Omega 3 　　天然奶油中含有許多的脂溶性維生素A、D、E、K，對于腦部、皮膚、骨骼、血液等有保養(yǎng)效果。此外，選用吃牧草的牛產(chǎn)出的奶油，更可以天然的方式，攝取到人體無法自行合成的必需脂肪酸Omega-3。 　　已有多項(xiàng)研究顯示，Omega-3可降低血中膽固醇濃度，有助預(yù)防心血管疾病。更能增強(qiáng)腦力防記憶衰退、強(qiáng)化視力等。 　　此外，天然奶油對于懷孕婦女也很重要。有研究指出，懷孕婦女應(yīng)避免攝取過多的人工反式脂肪，以防透過母乳傳給嬰兒，會增加嬰幼兒血液內(nèi)的膽固醇，對健康可能有長久的影響。 　　奶油越多添加物 人造奶油機(jī)率高 　　一般市售的奶油，最簡單的辨認(rèn)方式就是產(chǎn)品名稱及成份，包括“乳瑪琳”、“酥油”等“植物性奶油”，都是透過加工方式制造出來的。此外，若是包裝上標(biāo)示出的成份中含有越多添加物，則越有可能為人造奶油，因?yàn)樘烊坏哪逃?，只需用簡單的牛奶制成? 　　健康小叮嚀： 　　成年人每日反式脂肪酸攝取量不能超過2公克，奶油方面應(yīng)優(yōu)先選用天然奶油，并在飲食中盡量避免油炸食物及過于精致的糕餅，才能避免心血管方面的疾病問題。 隨著人們生活水平和國門的開發(fā)程度提高，越來越多父母重視起小孩子的生日派對。而生日派對，除了裝飾房子的小物件、燈光和必備的禮物等等，生日蛋糕無疑是整個派對的重點(diǎn)!而這里就有個選擇題了，是外出購買還是親手自己為孩子制作呢?這里其實(shí)并沒有說哪樣烘焙，不管是購買還是自制，只要知道小孩子喜歡什么并確立蛋糕主題，那么問題就解決了一大半了。下面，讓小編給出為小孩準(zhǔn)備生日蛋糕的具體的建議吧。 制作小孩的生日蛋糕小貼士

　　5，還有一種方法，就是將量杯放在大碗里，然后用勺子從面粉袋里舀出面粉，在離大碗大概二三十厘米的上空，慢慢將面粉倒出來，讓面粉如雪花飄落一般，落在杯里直到所需的分量，那些落在大碗里或者案板上的面粉，回收起來即可。 　　提示： 　　如果你原本就將面粉存放在密閉的容器中，那么在使用前，不妨先將容易狠狠地?fù)u幾下，讓面粉蓬松點(diǎn)，后續(xù)的操作就簡單點(diǎn)。 烘焙中要用到糖，糖的種類非常豐富，為了成品的口感更加細(xì)膩，外形更美觀，選擇的糖的時候經(jīng)常會用糖粉和糖霜來進(jìn)行調(diào)味，那么，糖粉和糖霜有什么區(qū)別呢？如何正確的使用他們呢？ 　　糖粉是將白砂糖磨碎研制成的粉末，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成，它可以用來制作各種點(diǎn)心或者蛋糕;糖霜是將糖粉經(jīng)過處理后得到的，所以糖粉跟糖霜是有區(qū)別的。兩者的味道是完全不同的，所以糖粉和糖霜彼此不能互相代替，因此用來制作的食物也是不同的。