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放入不粘鍋里慢慢炒干。(這個方法其實(shí)比較累,要一直攪拌,時間也挺長); 5.另一種方法:直接把打碎的椰肉鋪在烤盤中。送入100℃的烤箱,循環(huán)熱風(fēng),慢慢烘干就可以了。這個方法耗時也很長,也耗電,但是人就很省力,也不需要一直盯著; 6.烘一個小時左右就可以了。 蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”,因?yàn)槁捷幕ǘ浜芟篾Q的頭和嘴。對于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康,他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油作成餅食用,也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。 在殖民地時代,野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓,預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。 蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率,減少心血管老化病變。同時它含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。 烘焙的過程可以說是一種樂趣,當(dāng)你仔細(xì)地按照配方制作出美味可口的蛋糕或者松餅后,就會有一種收獲的喜悅。但是如果烘焙不成功,可能你會因此而沮喪。想要烘焙出完美的蛋糕和松餅,除了嚴(yán)格按照烘焙配方的步驟來做,還需要熟知一些烘焙中的小技巧。 松餅 蛋糕和松餅一直都是非常受歡迎的甜品,無論是當(dāng)做早餐還是用作下午茶,既美味又能增加飽足感。美味的蛋糕和松餅質(zhì)地細(xì)膩、口感軟綿,一口咬下去,馬上在口中化開,甜味和香味撲鼻而來。但是想要制作出美味可口的蛋糕卻并不是一件容易的事情。烘焙就是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué),每種配料、配料的用量以及制作方法都會對最后的成品產(chǎn)生很大的影響。因此,想要制作出完美的蛋糕和松餅,除了按照烘焙配方的要求來制作以外,還要掌握一些烘焙常識。完美的蛋糕和松餅除了外觀重要,口感也非常的重要。只有熟悉了烘焙中的各個配料和烘焙知識,才能制作出好吃又好看的蛋糕和松餅。下面,就趕緊隨著小編一起來了解烘焙蛋糕和松餅必不可少的6個小技巧。 1. 從準(zhǔn)備工作著手
三級保養(yǎng)實(shí)施過程中人的使用因素很重要。因此這需要合理配備操作人員。為了充分發(fā)揮設(shè)備的效能,使機(jī)器設(shè)備在烘焙狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn),所以所配備的操作人員應(yīng)該熟悉并掌握設(shè)備的性能、結(jié)構(gòu)、加工范圍和維修保養(yǎng)技術(shù)。值得烘焙企業(yè)注意的是,三級保養(yǎng)是建立在嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)定及制度基礎(chǔ)上。 設(shè)備保養(yǎng)是一個防微杜漸的過程,烘焙食品設(shè)備使用和維修方面的SOP,責(zé)任制到人等制度是指導(dǎo)規(guī)范操作者和機(jī)修工正確操作、維修和檢修設(shè)備的保證。通過規(guī)范行為,實(shí)現(xiàn)真正意義上的管理到位。 放置 擺放在廚房內(nèi)比較干燥通風(fēng)的地方,烤箱使用時表面會產(chǎn)生很高的溫度,所以家里有小朋友要盡量擺放到他們觸摸不到的地方,烤箱不要緊挨得冰箱和微波爐擺放,烤箱上也禁止放置任何物品,與墻面和柜體保持10-15公分的距離。 安全使用P