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適應(yīng)市場變化。適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化,同一生產(chǎn)線希望能進(jìn)行多層次深加工,有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié),發(fā)展前景廣闊,有利于開拓國內(nèi)外市場;與投入物特性相匹配,統(tǒng)籌考慮資源供給,適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求;所選機(jī)械設(shè)備使用同樣投入物時(shí),盡量獲得比其他機(jī)械設(shè)備更廣泛的產(chǎn)品組合;適應(yīng)工藝技術(shù)要求,應(yīng)同項(xiàng)目的生產(chǎn)能力相匹配,烘焙餅店主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套;滿足工藝要求,保證產(chǎn)量與質(zhì)量;與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應(yīng),滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護(hù)要求;與安全環(huán)保相適應(yīng),確保安全生產(chǎn),盡量減少"三廢"排放;根據(jù)人類工效學(xué)原則,考慮機(jī)械設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響。 3. 可靠性高。機(jī)械設(shè)備成熟度高。采用已充分驗(yàn)證并經(jīng)過使用的設(shè)備,不能冒險(xiǎn)采用未經(jīng)中試就轉(zhuǎn)為生產(chǎn)的設(shè)備,未經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐或有遺留技術(shù)難題的新設(shè)備不能盲目采用;生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對人員造成危險(xiǎn),不應(yīng)向工作場所和大氣排放超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有害物質(zhì),不應(yīng)產(chǎn)生超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的噪聲、振動(dòng)、輻射和其他污染。使用壽命長,機(jī)械設(shè)備無故障工作時(shí)間長,機(jī)械設(shè)備投入使用如出現(xiàn)故障可以修復(fù),使用到一定極限后則不能再修復(fù)使用,未做明確規(guī)定的設(shè)備通常按設(shè)計(jì)壽命為20年考慮,使用壽命有具體說明的從其規(guī)定。
由于現(xiàn)行法令規(guī)范,只要每100克中反式脂肪不超過0.3公克,即可不必標(biāo)示,其實(shí)反式脂肪并不等于“零”。值得注意的是,即使人造奶油標(biāo)示“反式脂肪為零”, 但是仍然是人造奶油,還是假的食物。除此之外,現(xiàn)在的高科技技術(shù)更可以透過交脂化的制作過程,讓人供反式脂肪粉飾為0,誤導(dǎo)消費(fèi)者植物性奶油是對健康無害的,因此一旦攝取人工反式脂肪,既容易傷害心血管,還更會(huì)導(dǎo)致心血管相關(guān)疾病。 所以,除了注意營養(yǎng)標(biāo)示之外,想要揪出人工反式脂肪,也應(yīng)該看食物原料中有無包含“氫化植物油”、“精制植物油”或“轉(zhuǎn)化油”等成份在內(nèi),才能排除不小心即誤踩到人工反式脂肪的地雷。 牛乳制成的奶油屬于天然奶油遠(yuǎn)離人工反式脂肪的威脅 天然奶油則是烘焙從牛奶中提煉出的,除了天然之外,也更是奶素可食用的,同時(shí),一般俗稱的牛油是天然奶油的別名,不是用牛肉制造而成的。天然奶油保留了牛奶的自然香醇,絕不含人工反式脂肪、無氫化作用,對健康無害,所以選擇奶油時(shí),應(yīng)該選擇健康的天然奶油,既能符合天然健康的原則,又能遠(yuǎn)離反式脂肪的威脅。 天然奶油健康新選擇含有不飽和脂肪酸Omega-3 目前選擇天然奶油,還有更健康的新選擇!即是應(yīng)選擇吃牧草放牧的牛,所制造出來的天然奶油,可以攝取到對人體有益的不飽和脂肪酸Omega-3,降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)等。反觀來看,我們更應(yīng)該拒絕制造商為了降低成本,逼牛只食用玉米或飼料,因?yàn)轱曫B(yǎng)的畜禽類通常脂肪含量較高,而且Omega-6 不飽和脂肪酸較高、Omega-3 不飽和脂肪酸卻較低,一旦兩者比例失衡,就容易產(chǎn)生發(fā)炎體質(zhì),危害健康,卻讓大多數(shù)的消費(fèi)者自食惡果。所以,想吃健康奶油應(yīng)該掌握“天然、純凈、無污染”的原則,吃出美麗,吃出全家人的健康。 近年來,抹茶口味的食品日益風(fēng)靡,超市里抹茶口味的餅干擺滿了貨架,蛋糕店里精致的抹茶慕斯讓喜歡甜食的吃貨們食指大動(dòng)。不過專家提醒,市場上不少抹茶食品其實(shí)添加的僅僅是綠茶粉,不僅如此,為了保證口感和顏色,商家還添加香精和色素。雖然抹茶和綠茶粉原料都為綠茶,但二者制作工藝和流程相差甚遠(yuǎn)。