許昌襄城縣學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。。?/P>

　　香料架配備物 　　肉桂：除了烘焙食品，還可以用于燜肉。 　　姜：這種香料增加了熱量。 　　肉豆蔻：我們都買一整個(gè)肉豆蔻，然后用刷子刷干凈表面。 　　甜胡椒：跟肉桂一樣，都是增加食品的香味。 　　丁香：只要添加少量丁香，香味便可以持續(xù)很久。不論是一整個(gè)丁香與牛奶混合還是磨碎后加入到烘焙食品里。 　　冰箱必備儲(chǔ)存物 　　雞蛋：制作烘焙食品時(shí)，若要用到雞蛋，就要提前將它取出冰箱，好讓它回到室溫。 　　無鹽黃油：跟雞蛋一樣，用時(shí)要恢復(fù)室溫。 　　全脂牛奶：全脂奶能增加烘焙食品的乳化程度和風(fēng)味。 　　活性母：將酵母儲(chǔ)存在冰箱里，可以延長(zhǎng)它的活性。 　　柑桔醬或蜜餞（隨意）：選擇你喜歡的果醬，在制作曲奇和塔類食品時(shí)能派上用場(chǎng)。 　　檸檬：檸檬屑能提起烘焙食品的香味，而檸檬汁和牛奶混物物是替代酸奶的很好的替代物。 　　奶油干酪：用來制作糖霜。 　　冰箱加分儲(chǔ)存物 　　酪乳：酪乳的強(qiáng)烈香味是黃油變成乳脂狀時(shí)留下的味道。該味道和檸檬汁牛奶混合物很像。 　　多脂奶油：用于制作布丁、奶油凍和鮮奶油。 　　酸奶油：能代替酸奶，烘焙原料店加盟蛋糕中加入酸奶油效果一級(jí)棒。 　　其他柑橘類的水果（橙子、西柚）：配方中要用檸檬時(shí)，都可以用其他柑橘類的水果替代。也可以用柑橘皮蜜餞替代。 　　冷凍庫必備物 　　杏仁：剁碎再加入到烘焙食品里，或剁碎后充當(dāng)面粉替代物加入到食品中。 　　山核桃：制作山核桃派時(shí)是必需品。 　　核桃：常用作烘焙食品頂部裝飾。 　　無糖漿果類：藍(lán)莓、覆盆子和草莓等，凍結(jié)快又解凍也快。 　　冷凍庫加分物 　　種子類：像南瓜子、烘焙原料子和芝麻容易腐臭，所以要存在冷凍庫中。 　　其他堅(jiān)果類：如開心果、腰果和榛子。 　對(duì)于工具，我一直強(qiáng)調(diào)：寧缺毋濫，按需購置。在家做烘焙，講究的是一個(gè)樂趣，而并不是把廚房變成一個(gè)烘焙用具展銷會(huì)。烘焙的情況是，當(dāng)你確定自己確實(shí)是想做某一類西點(diǎn)，再去購買相應(yīng)的模具。當(dāng)然，那些對(duì)工具、模具狂熱的發(fā)燒者，把收藏當(dāng)愛好，只要拿到手就算不用也能獲得極大滿足感的同學(xué)，就另當(dāng)別論。 　　所以，今天的文章主要分成兩個(gè)部分來進(jìn)行講解。烘焙部分是烘焙必備工具，這類工具是烘焙的必需品，有了它們便可以滿足大部分的常規(guī)需求。第二部分是烘焙選備工具，這類工具也是比較常見的烘焙工具，可以根據(jù)自己的實(shí)際需要、興趣愛好進(jìn)行購買，按需添置，堅(jiān)決拒絕閑置和浪費(fèi)。

　　印度煎餅(Naan)是一種加酵母的、烘烤小圓餅。是典型的印度小吃。在西亞、中亞、南亞地區(qū)很受歡迎。 　　英文詞源 　　“Nan”一詞在英語中的出現(xiàn)可追溯到1810年，即威廉·圖克的旅行演講中。此詞源為波斯語nān ，即“面包”的意思。后來，演變成“naan”的寫法并傳到中亞、南亞，他們包括有印度、巴基斯坦、孟加拉和周邊地區(qū)。在這些國(guó)家和地區(qū)，”naan”代表一種烤餅，根據(jù)地區(qū)的口味不同而風(fēng)味各異?！盢aan“的拼寫首次出現(xiàn)在1979年，后來成為規(guī)范英語。 　　吃法 　　此種小圓餅要趁熱吃，吃時(shí)烘焙刷上印度酥油或黃油。此烤餅可以當(dāng)做勺子勺取其他食物一起吃，也可以配上填料一起食用：如羊肉烤餅( keema naan )，白沙瓦利納安(Peshawari naan )(內(nèi)夾有葡萄干和堅(jiān)果);在巴基斯坦，Naan還撒上芝麻。Naan也可以裹著蔬菜、豬肉或芝士來吃。這種吃法，類似于快餐食品。也可以蘸取湯汁吃用。 　　在緬甸，Naan有時(shí)會(huì)被當(dāng)作早餐，配以茶或烘焙原料店加盟食用。