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就可以直接食用。做好的蔓越莓要放在干凈的密封容器中,放入冰箱保存。喜好其他味道蔓越莓醬的人,還可以嘗試下橘味蔓越莓醬、傳統(tǒng)蔓越莓醬等其他的食譜。 2. 用來(lái)做早餐 早餐是一天中最重要的一餐,一頓健康、美味的早餐能夠喚醒你休眠的身體,讓你在新的一天充滿精神和能力。蔓越莓椰子奶昔就是最適合用來(lái)為身體提供能量的一種早餐飲料?;蛘吣阋部梢杂米灾频穆捷瞎厦姘钆洳杌蛘吆姹涸系昙用?,來(lái)作為一天美好的開(kāi)始?;蛘?,你可以試試用南瓜薄煎餅和蔓越莓楓糖糖漿相搭配,甜味和酸味恰到好處地中和在一起,不斷刺激著你的味蕾。 3. 放在沙拉中 沙拉是一種非常營(yíng)養(yǎng)健康的飲食方式,可以說(shuō)最大程度地保留了原料的營(yíng)養(yǎng)。蔓越莓也是制作沙拉的絕妙配料,不僅可以讓沙拉的色彩變得更加的鮮艷,還可以讓其口感變得更加豐富。你可以用蘋(píng)果醋來(lái)搭配蘋(píng)果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉。芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的獨(dú)特味道能夠很好的搭配酸甜可口的蘋(píng)果醋,在配上一些酸奶,簡(jiǎn)直是讓人欲罷不能。沙拉的制作非常簡(jiǎn)單,先將6杯的芝麻菜和1個(gè)茴香切碎放入碗中。再將一個(gè)大的蘋(píng)果切碎,放入碗中,加入四分之一杯的蔓越莓干。然后,將三湯匙的蘋(píng)果醋和兩湯匙的蜂蜜、三分之一杯的橄欖油、一小撮粗鹽和胡椒粉放入沙拉中,攪拌均勻即可食用。 4. 搭配全谷物食品 我們都知道,全谷物食品是對(duì)身體非常有益的食品。但是一般來(lái)說(shuō),全谷物食品的口感都不是太好。所以需要搭配一些水果來(lái)食用,新鮮的蔓越莓就可以讓全谷物食品的味道變得更豐富。你可以用蔓越莓醬搭配全谷物面包來(lái)吃,或者是用新鮮的蔓越莓搭配全谷物麥片。 5. 用來(lái)制作甜點(diǎn) 蔓越莓味道酸甜可口,非常適合用來(lái)制作各種甜點(diǎn)。如果用蔓越莓制作水果餡餅的話,烘焙用燕麥做餡餅外殼,這樣制作出來(lái)的水果餡餅比用面團(tuán)做外殼的水果餡餅要更加健康、營(yíng)養(yǎng)。首先,烤箱預(yù)熱至400攝氏度。在一個(gè)碗里,加入兩個(gè)切碎的梨子、兩個(gè)切碎蘋(píng)果、兩杯新鮮蔓越莓、四分之一杯細(xì)砂糖、兩茶匙橘子汁、一茶匙新鮮橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮鹽、一湯匙鷹嘴豆粉和一茶匙香草香精攪拌均勻。
揉捏一起的高筋面粉,不容易成團(tuán),顏色偏黃 面粉越白越好嗎?一直都上當(dāng)了! 揉捏一起的低筋面粉,成團(tuán)塊了,顏色較白 面粉是做烘焙中最基礎(chǔ)的材料之一,必須要熟悉它們的特性哦,流言蜚語(yǔ)什么地就不要再輕易相信了! 食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合以下基本要求: a) 不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害; b) 不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì); c) 不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;