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新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣學(xué)習(xí)西點的學(xué)校

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更新日期: 2017-11-07 11:01
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面包房要想留住老客戶并成功吸引新客戶,就需要在原有產(chǎn)品之外不斷推陳出新,研發(fā)新產(chǎn)品、推出新口味,以迎合消費者日益增長的消費需求。那么,烘焙新產(chǎn)品上市怎樣做促銷呢?怎樣才能讓烘焙新產(chǎn)品一上市就得到消費者認(rèn)可呢?光靠傳統(tǒng)的促銷手段還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們還需要以下幾個烘焙新品的促銷方法。 營銷   一、聯(lián)合促銷   聯(lián)合促銷就是借助不同行業(yè)的企業(yè)來促銷自己的新產(chǎn)品,相當(dāng)于讓新產(chǎn)品A搭上已被大眾接受的產(chǎn)品B的便車,直奔消費者的內(nèi)心和意識之中。最簡單的一個例子就是蛋糕店和飲品店互相合作搞促銷,彼此互利共贏。這樣的促銷方式可以消除或緩解銷售競爭,使不同行業(yè)的企業(yè)聯(lián)合建立起強有力的市場地位。   二、贈品   1、要選擇與烘焙新產(chǎn)品有關(guān)聯(lián)的贈品,緊密結(jié)合促銷主題。   2、盡可能挑選有品牌或者有趣的贈品,以彰顯烘焙新產(chǎn)品的購買誘惑力。很多小朋友為了附贈的小卡片而買大包零食就是這個道理。   3、贈品要力求突出,烘焙不要挑面包店正在銷售的商品作為贈品。如果所選的贈品相當(dāng)平凡,烘焙在贈品上印上公司品牌,商標(biāo)或標(biāo)志圖案,以突出贈品的獨特性。   需要注意的是,贈品活動不可過度濫用,假如經(jīng)常舉辦附贈品的促銷活動,會誤導(dǎo)消費者認(rèn)為該產(chǎn)品只會送東西,從而忽略產(chǎn)品本身的特性及優(yōu)點,本末倒置喧賓奪主。   三、免費樣品派發(fā)或試吃   1、目標(biāo)消費者聚集的公共場所內(nèi)派送或試吃。   2、大品牌的蛋糕房可以請媒體或者烘焙達(dá)人試吃,充分利用媒體和達(dá)人的影響力。   這樣做的好處是:可以將產(chǎn)品信息直接展現(xiàn)在消費者面前,變被動接受為主動了解,有助于樹立良好口碑和產(chǎn)品企業(yè)形象,從而促使購買率提高。   在具體的操作中有很多需要注意的地方:

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