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公司基本資料信息
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低聚木糖具有的四大獨(dú)特性使其在醫(yī)藥烘你歡心品、飲料、食品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。山東龍力生物科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)最早實(shí)現(xiàn)低聚木糖工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)。2001年4月“玉米芯酶法制備低聚木糖工業(yè)化生產(chǎn)的研制與開發(fā)”項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家科技成果鑒定。標(biāo)志著低聚木糖產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。公司目前也是低聚木糖市場(chǎng)占有率最高的生產(chǎn)企業(yè)。 2011年3月24日,山東龍力生物科技股份有限公司聯(lián)合中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司在上海光大會(huì)展中心光韻1號(hào)廳成功舉辦新資源食品應(yīng)用與發(fā)展高峰論壇。論壇期間,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、新資源食品開發(fā)及應(yīng)用研究專家齊聚一堂,共同探討新資源食品—低聚木糖的益菌益鈣功能;新資源食品的發(fā)展、應(yīng)用等。本次論壇的舉行對(duì)以低聚木糖為代表的新資源食品配料的發(fā)展起到推動(dòng)作用。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)民健康意識(shí)的提高,為我國(guó)新資源食品配料的發(fā)展帶來(lái)了難得機(jī)遇。加之以龍力生物為代表的卓越的新資源配料生產(chǎn)企業(yè)在研發(fā)、宣傳方面的投入不斷增大。低聚木糖在食品領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用,使人們認(rèn)識(shí)到健康、綠色的新資源食品配料對(duì)人體健康的重要性,低聚木糖以其獨(dú)特的功能成為了新資源食品配料的典范。 奶酪有許多種類,并不只是商店看到的一片片芝士而已。按硬度來(lái)分,奶酪有軟質(zhì)奶酪、半軟奶酪、半硬奶酪和硬奶酪之分。大家都知道,奶酪的制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單其實(shí)是一門講究科學(xué)的工藝,需要濕度、溫度和空氣質(zhì)量等的配合。一片奶酪成品都來(lái)之不易,那么懂得奶酪儲(chǔ)存的方法和知識(shí)就顯得非常重要。 儲(chǔ)藏奶酪的烘焙方法
一般酵母面團(tuán)的制作可以分為兩個(gè)部分,一部分是酵母面團(tuán),而另一部分則是制作酵母面包的面團(tuán)。最開始的時(shí)候我們需要準(zhǔn)備15-20克的酵母面團(tuán),然后用這一小部分的酵母面團(tuán)作為引子來(lái)發(fā)酵面團(tuán),這樣就可以制作出一個(gè)蓬松、輕盈的面包。對(duì)于家庭烘焙來(lái)說(shuō),使用酵母面團(tuán)最大的優(yōu)勢(shì)就是可以不斷地保留酵母面團(tuán),不至于浪費(fèi)。 例如,你每周烤兩次面包,建議你烘焙保留50克的酵母面團(tuán)。如果這一周你不打算烘焙,那么為了保持酵母面團(tuán)的新鮮,所以需要拋棄其中30克。然后,用面粉制作出來(lái)更加新鮮的酵母面團(tuán),保存在冰箱中。 酵母面團(tuán)中的酸性物質(zhì)