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　　生日蛋糕是裝飾孩子生日聚會的主角。無論他/她是一個男孩或女孩，假定情境是他或她的生日聚會，生日蛋糕無疑是孩子們最期待的。為了令你的孩子對你準備的生日蛋糕最難忘，那么要確保蛋糕是適合孩子的喜好和適合聚會的主題，最重要的是，絕對要美味! 　　當你計劃制作如此重要的生日蛋糕前，這里有一些事項要記住： 　　1. 誰來做蛋糕?選擇一個正確的孩子生日蛋糕是一種挑戰(zhàn)。為了更方便，先決定誰來做蛋糕。你想要一個自制的蛋糕還是商店買的蛋糕?如果選擇在家自己制作蛋糕，那么可以根據(jù)心中所想來制作她，哪怕在派對開始前的最后一分鐘都可以改變它。如果選擇購買蛋糕，那么你要提前準備購買計劃。你需要確切地知道你想要的是什么，這樣你就可以傳達這些要求給面包店。如果你沒有時間去制作蛋糕，或如果你打算添加一些精致的裝飾到到孩子的生日蛋糕，那么在外購買蛋糕是一個很好的選擇。 　　2. 你想要什么口味?一旦你決定親自做生日蛋糕或購買它，那么要考慮好選擇什么口味的蛋糕。總的來說，孩子們要求很簡單，所以選擇簡單口味的蛋糕是烘焙的。巧克力口味的蛋糕和香草口味的蛋糕是最受歡迎的。而糖霜，巧克力和香草口味也是最受歡迎的。然而記住，想讓你的生日蛋糕獨特或更適合一個特定的孩子生日聚會的主題的話，可以在香草味的糖霜添加食用色素。 　　3. 需要什么類型的蛋糕裝飾?生日蛋糕上的裝飾對孩子很重要，因為它們是在聚會上每個人都能看到的東西。這可以是一個艱巨的任務(wù)，但確定生日派對主題后，再去選擇一個與主題相匹配的生日蛋糕就變得更容易和簡單了。如果是男孩，像海盜、爬行動物或汽車的生日蛋糕主題是不錯的選擇。如果是女孩的生日蛋糕，那么蛋糕主題可以是公主、芭蕾舞或動物。這些蛋糕再添加上與贊美有關(guān)裝飾，那么就能升華主題，令孩子對蛋糕更加難以忘懷。一個有凝聚力的派對主題和蛋糕主題能令你孩子的生日派對和蛋糕更加特殊和獨特。

　　加拿大蔓越莓產(chǎn)區(qū)主要分布在魁北克、英屬哥倫比亞二省。 　　智利 　　智利由于其獨特的地理結(jié)構(gòu)，非常適合各種水果生長。智利南部盛產(chǎn)蔓越莓，由于其靠近南極地區(qū)，無污染，受工業(yè)化影響很小。 蔓越莓又稱小紅莓，是一種可以當做水果食用的紅色漿果，主要生長在北半球的涼爽地帶帶酸性泥炭土壤中。蔓越莓酸甜可口，富含大量的抗氧化的多酚類物質(zhì)。由于蔓越莓酸甜爽口的口感和豐富的營養(yǎng)，是健康飲食的選擇。新鮮的蔓越莓除了能夠直接食用外，還可以被制作成蔓越莓干、蔓越莓醋、蔓越莓醬、蔓越莓汁等形式來食用。 　　在美國，大部分的人如果聽到蔓越莓，烘焙個想到的肯定是感恩節(jié)和蔓越莓醬。因為從1962年開始，美國家庭感恩節(jié)必備的食品就是火雞加蔓越莓醬。蔓越莓酸甜可口還帶有一點的澀味，被認為是火雞肉的烘焙搭檔。除了蔓越莓的口味與火雞肉搭配得當，蔓越莓在美國流行的另一個原因就是，它是為數(shù)不多的北美水果。因為蔓越莓的生長需要寒冷的氣候和高酸性沙土，世界上只有加拿大部分地區(qū)和美國北部(麻省，威斯康辛，新澤西，俄岡州和華盛頓五個州)，以及南美的智利有條件種植蔓越莓。蔓越莓除了用來制作成蔓越莓醬，還可以制成許多其他的食品，例如蔓越莓汁、蔓越莓干等，都受到廣大消費者的歡迎。同時，蔓越莓的味道還能與其他許多食物相當配，例如其他水果、堅果、谷物等等。 　　蔓越莓的采摘季節(jié)是秋季，所以如果在這個季節(jié)購買新鮮蔓越莓的話，要盡量挑選顆粒飽滿、質(zhì)地較硬較干的那種。蔓越莓的顏色從淡紅到深紅都有。新鮮的蔓越莓可以放在塑料袋中放入冰箱冷藏保存或者冷凍保存，時間可長達幾個月。在吃之前，要用冷水清洗干凈。也可以在超市購買蔓越莓干，營養(yǎng)與新鮮蔓越莓是相當?shù)?。下面，就介紹幾種新鮮蔓越莓的食用方法。 　　1. 用來做蔓越莓醬 　　蔓越莓果醬的味道烘焙不要太甜，要突出其自身的酸味，這樣在搭配其他的美味佳肴的時候才能充分發(fā)揮蔓越莓的口感。蔓越莓醬的制作方法非常的簡單，你可以在市場或者超市購買新鮮的蔓越莓，也可以購買冷凍的蔓越莓。準備12盎司的新鮮或者冷凍的蔓越莓，將一半的蔓越莓放入一個大碗中，再將剩下的一半蔓越莓放入一個小的燉鍋中。在燉鍋中加入一杯糖、一個橘子的橘皮碎和兩湯匙的水或者橘汁，用小火煮。不斷的攪拌，直至蔓越莓變軟，糖充分地溶解，這個過程大約需要十分鐘。將火調(diào)到中高或，繼續(xù)煮至蔓越莓果肉破裂，大約需要10分鐘。再將火調(diào)至小火，加入另一個碗中的蔓越莓。如果你想要甜一些，可以加入更多的糖?；蛘吒鶕?jù)自己的喜好，加入一些鹽和胡椒粉調(diào)味。等制作好的蔓越莓醬晾涼以后，