南陽(yáng)南召縣學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379！?。?！

　　因?yàn)橐恢币詠?lái)，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時(shí)最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實(shí)現(xiàn)承受重量功能的同時(shí)也比較美觀，容易讓消費(fèi)者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級(jí)的酒店以及餅店面包店。但對(duì)于這種圓形生日蛋糕，價(jià)格會(huì)比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運(yùn)輸以及倉(cāng)存的問題。但是對(duì)于消費(fèi)者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯(cuò)的，因?yàn)樗暮械捉?jīng)覆膜處理，強(qiáng)度高、干凈整潔，使用時(shí)能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進(jìn)冷藏柜。 　　一體式手提方形蛋糕盒 烘焙包裝 　　這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型后頂端置有兩個(gè)把手，方便自由取握， 簡(jiǎn)潔靈巧、運(yùn)輸方便。另外這種蛋糕盒一般內(nèi)有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛(wèi)生，可以直接做裱花，也可直接進(jìn)冷藏柜。 　　三體式方形蛋糕盒 烘焙包裝 　　所謂的三體式方形蛋糕盒其實(shí)是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節(jié)約空間、易于保存及運(yùn)輸。圍邊的上折加強(qiáng)筋還增強(qiáng)了產(chǎn)品強(qiáng)度。盒蓋一般采用DIY折疊蓋，同樣可以節(jié)省空間，方便運(yùn)輸，而且盒蓋中間會(huì)有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強(qiáng)度，避免了捆扎或受潮可能造成的變型，同時(shí)，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。 　　西點(diǎn)盒 烘焙包裝 　　這里說(shuō)的西點(diǎn)盒一般是指小型西點(diǎn)的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運(yùn)輸也很方便。但是紙張多數(shù)采用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強(qiáng)，而且外觀潔凈，成型后靈巧伊人。 在烘焙蛋糕的時(shí)候，每個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟都密切關(guān)系到最后烘焙出來(lái)的成品效果。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，他們往往嚴(yán)格按照食譜的要求來(lái)制作蛋糕，但是也會(huì)出現(xiàn)烘焙不成功。如果蛋糕體積膨脹不夠，可能是多種原因引起的，避開這些錯(cuò)誤才能成功的烘焙出一個(gè)完美的蛋糕。

　　烘焙、長(zhǎng)時(shí)間低溫發(fā)酵的面團(tuán)。餅底面粉一般用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成，經(jīng)過72小時(shí)-6℃的充分發(fā)酵，面團(tuán)口感才更加勁道； 　　第二、保證新鮮，根據(jù)顧客點(diǎn)訂的同時(shí)現(xiàn)訂現(xiàn)做，而非使用事先拍制好的冷藏餅底； 　　第三、手工制作。面必須用手揉，由專門的披薩制作廚師，手工拋制餅底使其經(jīng)過空中自然的旋轉(zhuǎn)，達(dá)到規(guī)定尺寸的傳統(tǒng)制作方法； 　　第四、篩盤烘烤。披薩按照烤制工藝分為含油鐵盤烘烤和無(wú)油篩盤烘烤，相比鐵盤，篩盤烘烤保證產(chǎn)品的清淡爽口，讓人們遠(yuǎn)離油炸食品對(duì)健康的危害。 　　為什么要是馬蘇里拉芝士？ 　　純正芝士是披薩的靈魂，正宗的披薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的馬蘇里拉（Mozzarellas）芝士。Leprino Food產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展副總裁Rick Barz，提示了為什么馬蘇里拉芝士成為了披薩的連載體?！榜R蘇里拉的味道相當(dāng)?shù)?，可以更好的帶出披薩的味道。熔化和流程特征的結(jié)果表示，在披薩制作過程中，它是使其他味道徹底融入整個(gè)披薩的完美載體。它帶著意式辣味香腸的香料味道均勻的融入整個(gè)披薩，而卻不會(huì)影響其他餡料的味道?！倍蜋n的冒牌貨，雖然他們被調(diào)成類似的味道，并無(wú)法像真正的馬蘇里拉那樣發(fā)揮作用。 　　許多連鎖商選用百分之百的純馬蘇里拉芝士或各種馬蘇里拉芝士的混合乳酪，世界排名前三的披薩連鎖品牌--棒約翰（烘焙原料 John）和達(dá)美樂（Domino’s），據(jù)2家公司的發(fā)言人講，他們均使用優(yōu)質(zhì)百分之百純馬蘇里拉的特有混合芝士。 　　披薩醬，飽含陽(yáng)光的美味 　　披薩醬=番茄醬？