產(chǎn)品名稱:乳酸鈣
中文別名:α-羥基-丙酸鈣五水化合物;乳酸鈣(2:1);乳酸鈣(五水)(藥用);α-羥基-丙酸鈣;乳酸鈣(五水);Α-羥基-丙酸鈣
英文名稱:Calcium lactate
別名:乳酸鈣,BR
分子式:CH3CHOHCOO2Ca·5H2O
分子量:308.3
CAS號:814-80-2
EINECS號:212-406-7
性狀:白色顆粒或粉末?;緹o臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
包裝:25kg
含量:99%
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途:
(1)乳酸鈣適于強(qiáng)化各種飲料等,特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,容易形成均一的凝膠化,常用作凝膠化劑;
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,補(bǔ)充人體缺鈣,面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑,補(bǔ)鈣劑。
2、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途:
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑,可增加牛奶產(chǎn)量,降低雞蛋破殼率,促進(jìn)幼畜生長。
乳酸鈣的用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。
相關(guān)產(chǎn)品推薦:葡萄糖酸鈣??? 檸檬酸鈣??? 乳酸鈣??? 碳酸鈣
包裝:25kg/袋
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