納他霉素
含量：99.9%?
性狀：白色粉末
CAS：7681-93-8
用途：抗氧化劑，防腐劑
納他霉素（natamycin），也稱游霉素（pimaricin），
是一種抗真菌素，具有廣譜、雙效的抗真菌作用。
它很少的量就能抑制致使食品腐敗的所有霉菌和酵母菌。納他霉素,對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。它既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生。