一水檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物分子式：C6H8O7·H20。
分子量：210.14。
CAS NO. 5949-29-1
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：BP93、BP98、E330、USP24、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
性質(zhì)：無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。密度1.54。熔點(diǎn)135-152℃。閃點(diǎn)173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
用途：主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
包裝：25公斤袋裝

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