山梨酸鉀

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英文：Potassium sorbate ?

別名： 2,4-Hexadienoic acid potassium salt 　　

學(xué)名：己二烯-(2，4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀 　　

CAS：24634-61-5 　　

分子式： C6H7KO2 　　

結(jié)構(gòu)簡式： CH3CH=CHCH=CHCOOK 　　

質(zhì)量標準：中華人民共和國國家標準GB13736-2008 　　

俗稱：防腐劑

生產(chǎn)方法：主要采用中和法。以山梨酸為原料，與碳酸鉀或氫氧化鉀進行中和反應(yīng)而得。

用途：化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時應(yīng)予注意。 目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴大。?

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