學(xué)驢肉火燒技術(shù)去哪里選石家莊石老磨讓學(xué)員實操實練學(xué)到真技術(shù) 石家莊驢肉火燒培訓(xùn) 驢肉火燒怎么做好吃 哪里教的驢肉火燒最正宗 驢肉火燒正宗技術(shù)傳授 驢肉火燒是一種中國華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，起源于河北省保定市徐水縣的漕河。在徐水縣以及保定市的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。河北滄州也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。據(jù)《徐水縣志》載，徐水小驢肉在清雍正年間（1723—1735）即聞名于世 火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。 驢肉應(yīng)該是陳年老湯（熬制多年而成），加秘制佐料，大鍋燉制而成最佳。選用的驢肉出自是野外放養(yǎng)的小驢肉或比較肥的驢肉肉質(zhì)較好。老驢的湯香，但肉不嫩。燉制過程也有比較高的要求，首先，要保證燉制質(zhì)量。燉制的驢肉不能偷工減料，比如，不要放硝鹽，硝鹽過量對人體健康不利，也影響肉的味道。其次，要掌握好火候，有時候，您吃驢肉火燒有這樣的感覺，吃的驢肉不容易嚼爛，容易塞牙縫，這就跟驢肉煮的火候有關(guān)系，煮的好的驢肉，不管您的牙好不好，塞牙縫是偶爾的情況。 石老磨小吃精品培訓(xùn)項目有麻辣燙，雞蛋灌餅，石頭餅，無礬大油條，蒸碗豆腐腦，砂鍋土豆粉，砂鍋米線，酸辣粉，鴛鴦火鍋，小火鍋，雞汁豆腐，烤面筋，肯德炸雞系列，臭豆腐，餛飩，老北京雞肉卷，鴨胸卷餅，熏肉大餅，醬香餅，小籠包，里脊扒餅，特色燒烤，劉氏烤魚，碳烤羊腿，麻辣小龍蝦，麻辣香鍋，鍋魁，臘汁白吉饃，雜糧煎餅，蘭州牛肉拉面，現(xiàn)磨五谷豆?jié){，營養(yǎng)粥，定州燜子，手掰腸，鹵肉，烤鴨，久久鴨脖，驢肉火燒，特色水餃，罐罐面，武漢熱干面，陜西涼皮，山西刀削面，四川擔(dān)擔(dān)面，安徽太和板面，鐵鍋燜面，羊肉燴面，各種鹵面，燒麥，饸饹，烤肉拌飯等等特色小吃近200種。石老磨小吃培訓(xùn)真誠的歡迎您的光臨?。∈夏バ〕耘嘤?xùn)包教包會，學(xué)期不限，學(xué)會為止！學(xué)習(xí)期間包食宿 河北石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司 地址：河北省石家莊市長安區(qū)和平路與廣安大街交口處 名門街1號達(dá)西創(chuàng)業(yè)孵化基地3樓303室 石家莊火車站乘1 環(huán)1 路到世紀(jì)方舟站下車 石家莊北站乘88 路到世紀(jì)方舟站下車 白佛客運站乘快21 路、88 路到世紀(jì)方舟站下車 南焦客運站乘26 路到世紀(jì)方舟站下車 運河橋客運站乘26 路、18 路到世紀(jì)方舟站下車 西王客運站乘314 路到紀(jì)念碑下車，再乘快21路到世紀(jì)方舟站下車 新百廣場（北）乘1 環(huán)1 路到世紀(jì)方舟站下車 紀(jì)念碑乘快21 路到世紀(jì)方舟站下車 電話：13832104226 0311-87960001 網(wǎng) 址：www.shilaomo.com，www.hbxiaochi.com 在線QQ：511094918 982156316 快快聯(lián)系我們 !!!瞄準(zhǔn)商機(jī)機(jī)不可失 魏經(jīng)理：13832104226 劉經(jīng)理：400-6682513