主要營養(yǎng)成分:乳酸亞鐵外觀:粉末含量:99（％）有效物質含量:99（％）產品規(guī)格:25公斤保質期:24個月主要用途:營養(yǎng)強化劑乳酸亞鐵　　【中文名稱】乳酸亞鐵； -羥基丙酸亞鐵　　【英文名稱】ferrous lacate　　【結構或分子式】　　分子式：C3H10O3Fe　　結構式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O　　【相對分子量或原子量】288.04　　【質 量 指 標】　　指標名稱 國家標準　　總鐵（以Fe計）% 18.9　　亞鐵(以Fe2 計）% 18.0　　水份（不含結晶水）% 2.5　　鈣鹽（以Ca2 計）% 1.2　　重金屬（Pb計）% 0.002　　砷（以As計）% 0.0001　　【性狀】　　微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。　　【溶解情況】　　冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。　　【用途】　　主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等?！　I養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）。可用于強化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為2～3mg/100g。　　【制備或來源】　?。?）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應制得?！　。?）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應制得?！　　静僮鞴に嚒俊　≡趶头纸夥磻袑⑷樗徕}溶于熱水中，于攪拌下，加入化學計量的乳酸亞鐵（應稍過量一點）進行反應。反應完成后，過濾除去硫酸鈣。濾液進行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結晶。經離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。　　【其他】　　水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品最好不用鐵強化劑。