枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。
黑果枸杞中含有17種氨基酸,13種微量元素,,其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵等含量高于紅枸杞。還含有原花青素,原花青素是一種很好的色素顏料,更是一種強效的抗氧化劑,可防止過早衰老,增強血管彈性,抑制過敏及炎癥,改善關(guān)節(jié)柔韌性,也可預(yù)防和抑制癌癥。
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