鄭州永生烤羊爐子廠是專業(yè)的烤全羊爐子生產(chǎn)廠家,國內(nèi)最大的木炭烤全羊爐子供應(yīng)商,我廠建立了從產(chǎn)品開發(fā)、研制、生產(chǎn),工程項目設(shè)計、安裝、調(diào)試為一體的產(chǎn)品體系,多年來,經(jīng)過全體員工的奮發(fā)努力,研制開發(fā)出的烤全羊爐子不僅外觀漂亮,而且實用,我們與各地農(nóng)家樂合作,讓農(nóng)家樂經(jīng)營者省時,省力的拷出味美鮮嫩的烤全羊,賺的盆滿缽滿的。詳情咨詢 13949053130.
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胸部朝上,四肢用鐵鉤掛住皮面手搖烤全羊爐多少錢,刷上醬油、糖色略涼,再刷上香油。 4、 將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內(nèi),將爐口用鐵鍋蓋嚴,并用黃泥封好,在全羊燒烤爐價格爐的下面?zhèn)湟昏F盒,用來勱裝烘烤時流出的羊油,大約3-4小時,待羊皮烤致黃紅酥脆,肉質(zhì)嫩熟時取出。 5、 食用時先將整羊臥放于特制的木盤內(nèi),羊角系上紅綢布,抬至餐室外請賓客欣賞后,由廚師將羊皮剝下http://www.hehefu.net切成條裝盤,再將羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大塊分別裝盤,配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅并隨帶蒙古刀上桌。 注意: 烤全羊爐子的制作要求嚴格,必須選用1-2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊,經(jīng)過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后,再掛入烤爐內(nèi),封住口用慢火烤成熟,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別具風(fēng)味。 風(fēng)味特點: %26quot;烤全羊爐子%26quot;是蒙古http://www.tent365.com族用來招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。據(jù)傳,早大幾千年前,生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經(jīng)開始用火來燒食獵取整只野獸,大草原要民特定的游牧生活方式,使這種食用方法延續(xù)至今。 烤全羊爐子 主打:阿勒泰羯羊 制法:烤全羊爐子多選用兩歲以內(nèi)阿勒泰羯羊羔為原料,將羊宰殺剝皮、去蹄和內(nèi)臟,用一頭釘有大鐵釘?shù)哪竟?將羊從頭至尾穿上,羊脖子要卡在鐵釘上,以防滑動。用http://www.lonv.net蛋黃、鹽水、姜黃、孜然、胡椒、面粉等調(diào)成糊狀的汁子涂抹
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