單層功率4000瓦的烤魚(yú)電烤爐，內(nèi)部烤魚(yú)盤(pán)尺寸：550*350公分，一般3斤以上的魚(yú)一次烤1條，2斤半以下的魚(yú)斜著放一次可烤2條?？爵~(yú)電烤爐一般烤3斤左右的魚(yú)需要6-7分鐘，可根據(jù)魚(yú)的大小設(shè)定時(shí)間，時(shí)間到了，自動(dòng)報(bào)警的，就可以把魚(yú)拿出來(lái)了?？爵~(yú)速度快，操作方便，可大大提高店面的翻臺(tái)率。

智能紅外光烤魚(yú)箱的用途：廣泛用于飯店，烤魚(yú)店，西餐廳，夜市燒烤，大排檔等適宜以烤魚(yú)佐餐的場(chǎng)所。

小城漁家，魚(yú)貴人，魚(yú)酷，魚(yú)派，食客沸騰，巫山烤魚(yú)，烤功夫，諸葛烤魚(yú)，三國(guó)烤魚(yú)，萬(wàn)州烤魚(yú)，重慶烤魚(yú)，七公江湖燒烤...

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烤魚(yú)速度快，平均三分鐘一條魚(yú)，即使在吃飯的高峰時(shí)期，這個(gè)速度也是相當(dāng)可觀(guān)的。烤魚(yú)效果好，適用烤魚(yú)重量在3kg左右?？爵~(yú)出箱后，外觀(guān)悅目(焦黃).不但保持了魚(yú)的本味不變，更能使魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)發(fā)生碳化（烤糊），同時(shí)可通過(guò)不同的配料，做出不同味道的美味烤魚(yú)，魚(yú)香四溢。同時(shí)可完全取代炭烤魚(yú)，不會(huì)產(chǎn)生致ai物質(zhì)，干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保。

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烤箱用電量：

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用電節(jié)?。好織l魚(yú)用電費(fèi)用0.3元。我們采用PID模糊控制技術(shù)，溫控精度±2℃以?xún)?nèi)，箱體整體的優(yōu)異密封性和優(yōu)質(zhì)保溫材料作用，使得熱量流失率大大降低，從而加快烤魚(yú)的速度和烤魚(yú)的質(zhì)量。

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電壓：220V??50Hz

材質(zhì)：箱體采用加厚304不銹鋼制作，外觀(guān)優(yōu)美，清潔方便。

加熱：石英加熱管，5-7根，保證受熱均勻，同時(shí)具有內(nèi)部照明功能。

烤盤(pán)：不銹鋼，單層，多孔，被烤魚(yú)可直接放置其上，保證空氣流通均勻和受熱均衡。

? ??1.加熱管上下加熱，使烤箱溫度上升，達(dá)到一定溫度，把魚(yú)的整個(gè)肉質(zhì)穿透，從而達(dá)到烤制的效果。

??????2.烤魚(yú)之前，電烤箱一定要先升溫，如果不升溫放進(jìn)去，魚(yú)烤出來(lái)肉質(zhì)不嫩，跟炒菜不熱油是一樣的道理；

??????3.待電烤箱溫度升到250度左右（3到4分鐘時(shí)間）把片好的魚(yú)連帶烤盤(pán)直接放進(jìn)去，關(guān)上門(mén)；

??????4.設(shè)定時(shí)間，打開(kāi)計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，（一般3斤的魚(yú)200-300秒）待時(shí)間到之后報(bào)警器響；

??????5.關(guān)閉計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，打開(kāi)門(mén)，把魚(yú)拿出來(lái)

?????如果之前沒(méi)有接觸過(guò)電烤箱，可以在烤魚(yú)的過(guò)程中打開(kāi)門(mén)，看一下烤魚(yú)的效果，使用的時(shí)間長(zhǎng)了，自己都能把握住時(shí)間了。

不同功率的電烤箱，烤大小不一樣的魚(yú)，設(shè)定的時(shí)間是不一樣的。烤熟魚(yú)之后，如果烤出來(lái)的肉質(zhì)不干，可以關(guān)上機(jī)器，再放進(jìn)去悶半分鐘。

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