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1、咖啡是什么?簡單的說就是一種普通的飲料，世界三大飲料之一。全球貿(mào)易量僅次于石油，在世界上比茶更流行的飲料?？Х冉^對(duì)不僅僅只是一種速溶的、味道單調(diào)的飲料，也不只是加了很多牛奶、糖、冰塊等等的咖啡味道的飲料;咖啡是一種可以細(xì)細(xì)品嘗、慢慢感受的東西，就像中國的茶一樣富有豐富的滋味。
2、咖啡孕育了咖啡文化。1615年后培尼西亞開始，向歐洲全土散播咖啡.地股強(qiáng)熱當(dāng)然在各地掀起磨擦。在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用。當(dāng)時(shí)的法王克雷門八世“雖說是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教徒獨(dú)占了真是可惜。”因此接受了咖啡讓前來施受洗禮的基督教徒飲用。 在英國有無數(shù)的咖啡屋，在紳士們的社交場(chǎng)所頗受歡迎。男人們?cè)诖苏務(wù)撜?、文學(xué)、商業(yè)等。當(dāng)時(shí)唯有男人能進(jìn)入咖啡屋，有些甚至不回家。因此1674年有許多主婦提出請(qǐng)?jiān)笗髮⒖Х任蓍]鎖。土耳其咖啡也傳到了法國。從土耳其的大使于1669年向路易十四世獻(xiàn)上咖啡開始。法國上流社會(huì)也受了魅力的影響而制作了無數(shù)的沙龍，嶄新的`文學(xué)、哲學(xué)或藝術(shù)因應(yīng)而生。那波咖啡文化也影響及一般市民，街角的咖啡也開始充斥而生特別在1686年誕生的“咖啡.布洛哥布”。因?yàn)橛邪蜖栐?，盧梭等文化人們不斷齊集，而以知性沙龍聞名于世。
Saeco咖啡機(jī)介紹
為滿足自動(dòng)加熱、沖咖啡、咖啡機(jī)添水、洗咖啡機(jī)都能自動(dòng)完成，咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)出了全自動(dòng)咖啡機(jī)，全自動(dòng)咖啡機(jī)比起普通咖啡機(jī)添加了許多功能，一般全自動(dòng)咖啡機(jī)包括如下功能：
程序設(shè)置：對(duì)于全自動(dòng)咖啡機(jī)來說程序設(shè)置大體一樣，比如杯量控制、溫度控制、預(yù)磨粉功能、咖啡豆用量的調(diào)節(jié)、預(yù)置功能等。
清潔功能：全自動(dòng)咖啡機(jī)的零部件可拆卸，用過后你可以把可拆卸的部分拆卸下來進(jìn)行清洗，不能拆卸的咖啡機(jī)會(huì)自己清洗。
加熱系統(tǒng)：全自動(dòng)咖啡機(jī)使用熱阻板和加熱單元進(jìn)行加熱，通常不到一分鐘就可以完成從沖至溫度到加熱溫度。有些全自動(dòng)咖啡機(jī)有兩個(gè)加熱系統(tǒng)，這樣的好處是可以減少你的等待時(shí)間。
數(shù)碼智能控制：全自動(dòng)咖啡機(jī)采用的是數(shù)碼智能控制，咖啡機(jī)的LCD屏隨時(shí)可以顯示工作狀態(tài)，數(shù)字顯示屏?xí)@示咖啡機(jī)準(zhǔn)備好做什么或正在做什么，按照指示就可以泡出咖啡。
Saeco全自動(dòng)咖啡機(jī)是一種免除了手的操作的全自動(dòng)釀制咖啡的咖啡機(jī)，此類咖啡機(jī)既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。因?yàn)殡S著咖啡機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，所謂的“全自動(dòng)咖啡機(jī)”已經(jīng)不再局限于研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機(jī)了，其根據(jù)用戶的需求開發(fā)出許多新的功能，如磨豆粗細(xì)的調(diào)節(jié)、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動(dòng)咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，但是方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，而且品種繁多，不過需要良好的保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高。
目前，全自動(dòng)咖啡機(jī)的品牌有DelongHi德龍咖啡機(jī)、Seaco咖啡機(jī)、威士特咖啡機(jī)、Jura優(yōu)瑞咖啡機(jī)、飛利浦喜客咖啡機(jī)等幾種常見的家用或辦公室用品牌;此外，當(dāng)前流行的咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)，也可稱作全自動(dòng)咖啡機(jī)。不過這兩者與傳統(tǒng)咖啡機(jī)的不同點(diǎn)在于其所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品而非咖啡豆。
Saeco咖啡機(jī)制作咖啡
在咖啡機(jī)初始化完成后，控制器控制加熱器工作，水溫上升，此時(shí)咖啡指示燈閃爍。當(dāng)溫度傳感器檢測(cè)到水溫達(dá)到90℃左右時(shí)，咖啡機(jī)轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài)，咖啡指示燈轉(zhuǎn)為常亮狀態(tài)，泡咖啡準(zhǔn)備就緒。
控制器控制內(nèi)容有：制作咖啡單、雙杯且容量可調(diào)，咖啡按鍵按一次為單杯，按兩次為雙杯;通過咖啡量調(diào)節(jié)旋鈕可以選擇咖啡的制作量，一般為小、中、大杯。
Saeco咖啡機(jī)關(guān)于單、雙杯按鍵次數(shù)的檢測(cè)，在制作一杯咖啡的過程中，如果檢測(cè)到有按鍵摁下，無論按下幾次，則默認(rèn)為同時(shí)制作兩杯咖啡;如果是在一杯咖啡制作完后檢測(cè)到有按鍵摁下，則摁一次就制作一杯咖啡，摁多次就制作兩杯咖啡。 研磨咖啡粉電機(jī)的控制，保證咖啡粉制作量的調(diào)節(jié)。此外，當(dāng)有小石子等硬物卡在磨中，最遲在2.5秒之后，控制器控制電機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
在出咖啡時(shí)，用戶可通過按咖啡選擇按鈕在任意時(shí)刻停止咖啡的流出，若按鈕被連續(xù)按下兩次，則咖啡制作量會(huì)自動(dòng)加倍。
在泡咖啡過程中，控制器控制系統(tǒng)首先進(jìn)行預(yù)沖泡，即先潤濕咖啡粉，接著水流暫時(shí)停止，然后才開始真正制作咖啡。
Saeco咖啡機(jī)保養(yǎng)說明
買回來后，請(qǐng)仔細(xì)的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項(xiàng)和操作須知，以免不正當(dāng)?shù)牟僮鲗?duì)機(jī)體造成損害。
安裝好后，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛(wèi)生干凈的使用。
電咖啡壺不能干燒，但也不能加水過多，否則水沸騰后會(huì)溢水淋濕電熱元件。同時(shí)加水時(shí)不要讓水濺到壺體電氣部件上，以免降低絕緣性能。
由于新機(jī)器都有塑料材質(zhì)的味道，對(duì)人體有傷害，所以電咖啡壺第一次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。
Saeco咖啡壺定期除垢，根據(jù)使用情況每年除垢2-5次。具體方法是，將2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照沖制咖啡程序滴漏一杯量，靜置20分鐘，再啟動(dòng)使水箱中水全部漏稅凈，關(guān)機(jī)5分鐘后，再用清水重新操作1-2遍即可。
漏網(wǎng)和過濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時(shí)間，然后用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。
需要指出的是，在清洗咖啡壺時(shí)，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網(wǎng)、濾器清洗，其他部件最好用干凈軟布擦拭。
使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。
Saeco咖啡機(jī)工作原理
當(dāng)接通電源打開開關(guān)，指示燈亮，加熱管開始工作。當(dāng)水箱里沒水時(shí)，溫度升高，當(dāng)升高到一定溫度時(shí)，恒溫器斷開，加熱管停止工作。溫度開始降低時(shí)，恒溫器恢復(fù)，加熱管繼續(xù)工作，從而達(dá)到保溫。
Saeco高壓蒸汽式咖啡機(jī)工作原理
咖啡壺有一個(gè)高壓腔，當(dāng)水開始產(chǎn)生大量的蒸汽不能通過小孔泄壓，使高壓腔內(nèi)的壓力大于大氣壓力，于是水沿著水管上升，在腔內(nèi)產(chǎn)生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。高壓腔頂部有一個(gè)安全閥(確保安全)?；虼蜷_放氣閥，可利用蒸汽給牛奶打泡。
此類咖啡壺內(nèi)置式密閉小鍋爐式的水箱，主要依靠水在高溫情況下產(chǎn)生的蒸汽而產(chǎn)生咖啡，這類產(chǎn)品煮出的咖啡味道較滴漏咖啡壺濃郁，較適應(yīng)對(duì)咖啡口感要求較高的人士使用，此類商品一般都兼?zhèn)浯蝓r奶的功能，可以自己動(dòng)手制作“卡不琪諾”。
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