產(chǎn)品品牌：歐弗斯

產(chǎn)品型號(hào)：BRL

類(lèi)型：-

效果：-

工作方式：-

適用場(chǎng)所：-

適用物料：-

種類(lèi):冰淇淋機(jī)	電壓:380（V）
功率:任午選（kw）	酒損:1（%）
外形尺寸:任選（mm）	凈重:任選（kg）
包裝:木箱	適用范圍:飲品店設(shè)備、酒廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、其他

乳化機(jī)的工作原更需

轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子段件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。

間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過(guò)轉(zhuǎn)子高速 平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)者烈的圓切線速 度、角向速 度等綜合動(dòng)能效能；在定了的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪 切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過(guò)程，最終獲得產(chǎn)品。間歇式高剪 切工作過(guò)程：

1、在高速 旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時(shí)從軸向吸入工作腔。

2、強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初眇分散乳化機(jī)。

3、在高速 旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速 度，最高可至40m/s，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪 切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物產(chǎn)充分的分散、乳化均質(zhì)、破碎、同時(shí)通過(guò)定了槽射出。

4、物料不斷高速 地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與些同時(shí)在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強(qiáng)烈 的翻動(dòng)流。物料經(jīng)過(guò)數(shù)次循環(huán)，最終完成分散、乳化、均質(zhì)過(guò)程。