純正醬香白酒賴茅30年珍藏低價(jià)促銷中 賴茅30年珍藏即保持了傳統(tǒng)醬香酒具備的特點(diǎn)，賴茅酒更多的自身突出了喝起來還特別圓潤順口，喝多了不上頭、不口干，對身體的傷害也較小。在當(dāng)前茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多醬香型白酒中， 賴茅酒 始終保留著它無法被復(fù)制的獨(dú)特風(fēng)格，一直深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 賴茅酒產(chǎn)于馳名中外的國酒之鄉(xiāng) 茅臺(tái)鎮(zhèn)，是以本地優(yōu)質(zhì)高粱，小麥，水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，精 心釀制，貯存五年老酒調(diào)制而成。具有醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香持久 等特點(diǎn)。 賴茅 酒的釀造工藝采取的是茅臺(tái)酒的釀造工藝，茅臺(tái)酒的原始、古老、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)是世界上蒸餾 中絕無僅有的獨(dú)特工藝，其精華主要體現(xiàn)于季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長期陳釀、精 心勾兌這六個(gè)極其重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)?！　? 1、季節(jié)性生產(chǎn)。國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只 需要經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個(gè)生產(chǎn)周期。而 賴茅 酒釀造，則是順應(yīng)季節(jié)變化 的自然規(guī)律來進(jìn)行，一年一個(gè)生產(chǎn)周期， 端午踩曲，重陽下沙投料 。同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼及加曲 堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程?！? 　2、長期陳釀。新酒烤出后，按照七個(gè)輪次、三種典型 體、不同年份分類裝壇入庫，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒是 高溫釀造 工藝的精髓，是一個(gè)最富有 科技創(chuàng)新內(nèi)涵的典型范例。　　 3、高溫制曲。 賴茅 酒制曲溫度高達(dá)62攝氏度，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟 ，再存放半年以上。為 賴茅 酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì)，這在世界蒸餾酒中是獨(dú)一 無二的?！　? 4、高溫堆積。這是釀酒師針對高溫制曲而設(shè)計(jì)的堆積工藝，縣堆積溫度要達(dá)到50攝氏度左右。 高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量的微生物，并帶來了大量的香味氣物質(zhì)及前軀特質(zhì)，這在世界蒸 餾酒中也是獨(dú)一無二的創(chuàng)舉。　　 5、高溫蒸餾接酒。 賴茅 酒的接酒溫度在40攝氏度左右，比一般白酒高 出15攝氏度。高溫蒸餾接酒，能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他刺激性的低沸點(diǎn)物質(zhì)，更多地保留不易揮發(fā) 的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)?！　? 6、精心勾兌。新酒陳釀三年后，先小型勾兌，再大型勾兌。醬香 賴茅 酒中從不 添加任何外來物質(zhì)，而是將純糧固態(tài)配制的不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡進(jìn)行勾兌，是 技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，也是理論與實(shí)踐的融合。 賴茅 酒獨(dú)樹一幟的釀酒工藝，既是原始、古老、傳統(tǒng)釀造工 藝的經(jīng)驗(yàn)積累傳承和創(chuàng)新，又是一項(xiàng)十分科學(xué)、合理，符合現(xiàn)代生物技術(shù)的釀酒工藝。