以漢中獨(dú)有的香絲米為原料、以傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代生物科技技術(shù)，采用多酶多曲-酵母發(fā)酵。開發(fā)研制出了具有獨(dú)特風(fēng)格和風(fēng)味的漢桂牌香絲米酒，經(jīng)國際權(quán)威機(jī)構(gòu)(北京普尼檢測中心)鑒定，富含18種氨基酸和鋅、硒等微量元素，同時含有較高維生素E(生育酚汁)。既可以補(bǔ)充人體能量，提高免疫力，還具有養(yǎng)顏，嫩膚，延年益壽之健身效果。常喝香絲米酒，對風(fēng)濕體弱、高血脂、高血壓、神經(jīng)衰弱等有良好的保健作用，對預(yù)防老年癡呆也有很好的保健作用。由于香絲米酒是全汁發(fā)酵的純米酒，不含任何添加成份，它比其它稻米釀成的酒香味更濃郁，酒味更別致，風(fēng)味更獨(dú)特，營養(yǎng)更豐富，是真正意義上的液體面包。