月亮饃簡介： 月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過value="25" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">25cm，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。各賓館飯店均有供應(yīng)，自助餐上也能見到。 月亮饃是由秦漢時(shí)的“白餅”演變發(fā)展而來，已經(jīng)有2000多年的歷史。宋代《東京夢(mèng)華錄》中有“荷葉餅”的記載。據(jù)清代《調(diào)鼎集》記載：“薄餅：秦人制小錫罐，裝餅三十張，每客一罐餅，小如柑，罐有蓋，可以貯藏。 餡用炒肉絲，其細(xì)如發(fā)，蔥亦如之，豬羊并用，號(hào)曰‘西餅’”。由此可見，陜西“秦人”制的薄餅，就是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯，兩個(gè)疊放在一起上鏊烙，一次就能烙兩張，這樣制作速度較快，烙出的荷葉餅更為柔軟，同時(shí)也減少了火色

新鄉(xiāng)宮廷吃餐飲培訓(xùn)中心月亮饃，項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括：餅的制作，特制粉蒸肉、特制飄香醬、香辣油，配方，配料全套技術(shù)。

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月亮饃粉蒸肉具有投資少易操作，特別是由我宮廷培訓(xùn)中心nname productid="李" w:st="on">李老師親手研發(fā)制作的飄香醬，更是獨(dú)具一格。投資特點(diǎn)：具有投資少、利潤大，場(chǎng)地條件要求低、用人少、經(jīng)營靈活，本項(xiàng)目在各地的經(jīng)營空白點(diǎn)多，在各地尚有很多地方還沒有開店，所以易選經(jīng)營地點(diǎn)。

月???亮饃培訓(xùn)由宮廷專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示，學(xué)員操作練開店所需設(shè)備介紹，實(shí)習(xí)操練，老師指導(dǎo)糾正，老師考核作品，介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作。

街頭小吃投資優(yōu)勢(shì)： 1、不用太多成本：檔口經(jīng)營占地小，租金低，裝修費(fèi)用少，真正小本起步；運(yùn)營費(fèi)用低、1-2人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員；不受餐位限制，不用餐桌，現(xiàn)制現(xiàn)賣，售賣打包，好吃帶著走。

?2、客人一波接一波的：檔口經(jīng)營輕松鎖定流動(dòng)客，成為人潮集聚地，流動(dòng)車排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客；外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配，家家都是回頭客，人人口碑相傳；適應(yīng)快節(jié)奏生活，適合各類人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。

3、分分鐘脫穎而出，快盈快食快回本：無需廚師、不用明火、無油煙；配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、操作簡單化，自主輕松經(jīng)營；快出餐，不耽誤顧客時(shí)間，簡單收益快；提供標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)店面形象方案，簡單執(zhí)行立刻脫穎而出；專用物料全面快捷配送，無法效仿，且只需現(xiàn)場(chǎng)簡單制作即可。