研究有效的防治輻射損傷的，已是迫在眉睫了。目前看來，從茶葉中提取這些，大有希望，前景誘人。茶葉對(duì)降低輻射危害的原發(fā)性機(jī)制，至今未弄清，尚待人們作進(jìn)一步的研究，揭開其中奧秘。但不管怎樣，飲茶具有防輻射效應(yīng)，已是肯定無(wú)疑。有些國(guó)家把茶葉稱為“原子時(shí)代的飲料”。有的還甚至宣傳“茶葉可以把你從輻射中拯救出來”的功效。這種作用在于茶多酚中的黃烷醇(兒和沒食子兒)對(duì)Z在進(jìn)人之前和造成長(zhǎng)期輻射損害之前，就能從人體內(nèi)予以排除，當(dāng)然，這是茶多酚和維生素C協(xié)同作用的共同結(jié)果。根據(jù)化驗(yàn)分析結(jié)果表明，茶多酚在綠茶中含量較多，因此，對(duì)從事各種同位素、X光射線等輻射環(huán)境工作的人，多喝些綠茶是大有好處的。茶多酚能提高其他成分的藥效綠茶茶多酚能有使甲狀腺毒癥引起的甲狀腺亢進(jìn)恢復(fù)到正常的作用。
蒲公英茶的功效與作用蒲公英是一種新興的茶葉原料，國(guó)內(nèi)外許多公司將它開發(fā)成了蒲公英茶。他們把蒲公英的根切片供干或制成粉末，用開水沖服，具有咖啡風(fēng)味而不含，同時(shí)比咖啡清淡，因此深受婦女、兒童和老年人的歡迎。這種蒲公英茶富含維生素A、核黃素、硫胺素、抗壞血酸和其他徽量元素，具有提神醒腦和養(yǎng)胃、健胃、解熱、強(qiáng)身的功能。這種飲品最早是拉丁美洲人民發(fā)明的，并已成為了他們的日常飲料。我國(guó)用蒲公英的葉和花加工茶，主要是利用它的保肝養(yǎng)肝、提神醒腦和降低膽固醉的功能。蒲公英是精選優(yōu)質(zhì)蒲公英、金銀花等植物精華，采用專利技術(shù)研制而成。保全了其中天然有益活性成分，富含硒、鈣等微量元素，不含任何興奮成分，不含任何化學(xué)添加劑。
茶多酚的其他功效與作用茶多酚可用于食品保鮮防腐，作用，食用安全。茶葉能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參人其他有機(jī)物(主要是食品)中，能夠延長(zhǎng)貯存期，防止食品褪色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營(yíng)養(yǎng)成分。其主要用途如下:①用于糕點(diǎn)及乳制品。對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，延長(zhǎng)保鮮期，防止食品褪色，抑制和殺滅細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)食品的銷售時(shí)間，另外。
綠茶的茶多酚對(duì)強(qiáng)度能起可逆性的改善作用。對(duì)大白鼠斷絕供應(yīng)維生素P二三周后，然后再服0.01毫克的茶多酚。結(jié)果降低了壁的脆弱性。如大劑量服用1毫克，在3小時(shí)后，就有顯著的成效。如給豚鼠服用綠茶湯或茶多酚，兩星期內(nèi)在真空狀況下，對(duì)破裂的穩(wěn)定情況顯著地提高了。對(duì)人體試服茶多酚和維生素C的混合物，在增強(qiáng)壁方面，和單獨(dú)服用維生素C的對(duì)照組比較，其效果可提高兩倍。