茶多酚又叫茶單寧或茶靴質(zhì)，屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中的一種主要化學(xué)成分，它占茶葉干物質(zhì)總量的20%一35%。茶多酚是由30多種酚類物質(zhì)組成的復(fù)合體，主要包括兒、黃酮素、花青素和若干酚酸。其中以兒的含量最多，約占多酚類的70%以上。茶多酚的化學(xué)性質(zhì)和單寧酸或單寧(商品)不同，與其他植物中或果實(shí)中的單寧也不同，它不會(huì)引起不利于腸胃的反應(yīng);它和蛋白質(zhì)雖然也起作用，但不像其他多酚那樣，具有較強(qiáng)的可逆的反應(yīng)。許多國(guó)家醫(yī)學(xué)研究證明了茶多酚的功效與作用及其對(duì)人體的藥理價(jià)值。茶多酚有增強(qiáng)的活性功效茶多酚能增強(qiáng)的活性，能降低的滲透性，提高其對(duì)破裂的抵抗性。前蘇聯(lián)和印度的醫(yī)學(xué)專家都曾對(duì)大白鼠用減壓法所引起的出血程度進(jìn)行測(cè)定。
健康蔓越莓茶中含有20多種抗氧化劑，從花青素到單寧和黃酮醇；這種高濃度使蔓越莓茶成為預(yù)防氧化應(yīng)激和中和自由基的極好手段，從而預(yù)防了許多慢性。感染蔓越莓茶如此受女性青睞的原因是它可以迅速感染，這對(duì)女性影響很大。蔓越莓茶的特性，在感染開始時(shí)每天食用，可以顯著縮短恢復(fù)時(shí)間。免疫系統(tǒng)蔓越莓不僅含有豐富的抗氧化劑，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。由這些水果制成的茶同樣能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的健康并防止各種常見感染。健康適量，蔓越莓茶可以刺激，改善的健康；然而，當(dāng)過多的消耗，它可以增加你的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)展腎，所以需要節(jié)制。強(qiáng)調(diào)蔓越莓茶的緩解壓力的品質(zhì)是眾所周知的，蔓越莓的激素平衡作用可以改善情緒和緩解焦慮。牙齒健康研究發(fā)現(xiàn)蔓越莓中的一些化合物使牙菌斑難以粘附在牙齒上。
蒲公英在我國(guó)傳統(tǒng)的食用和方面的應(yīng)用已有幾千年的歷史，在人們心目中有著特殊的地位。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、堯公英、蒲公草、地丁、古古丁、雙英卜地、茅蘿卜、黃花三七等，是菊科蒲公英屬多年生草本植物。在我國(guó)各地均有分布，生長(zhǎng)在陽光充足的河邊、路旁及田野之間。其食用部分為嫩苗或嫩葉，洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌。蒲公英可全草入藥，有、消痛散結(jié)之功能，被稱為材中八大金剛之一?，F(xiàn)在美國(guó)、日本、法國(guó)等很多國(guó)家的專家們都在對(duì)蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不僅是“高營(yíng)養(yǎng)食品”和“綠色食品”，而且廣泛應(yīng)用于、化工、、茶葉等行業(yè)，蒲公英茶開發(fā)前景十分廣闊，深受人們歡迎，已成為日益走俏的茶之一。
通過食用檸檬來增加消化系統(tǒng)的酸度，提高了我們從現(xiàn)有飲食中吸收更多鈣的能力。研究表明，脂肪細(xì)胞中的鈣含量增加了近27％。在消化系統(tǒng)中添加酸度也會(huì)降低食物中糖的吸收。因此，將額外的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性較小。最后一個(gè)成分是蜂蜜。雖然它很甜，但不像食糖蜂蜜不是空卡路里的來源。它含有重要的礦物質(zhì)和維生素。這些微量營(yíng)養(yǎng)素，如鐵，核黃素，維生素c，在蜂蜜中幫助我們變得活躍。對(duì)于肥胖的人來說，蜂蜜會(huì)減少心的發(fā)生幾率。蜂蜜含有22種必需氨基酸，有助于促進(jìn)。蜂蜜檸茶的做法早上喝一杯裝滿蜂蜜檸檬的綠茶，足以開始新的一天。對(duì)于裝滿綠茶和蜂蜜檸檬的玻璃杯，你需要一杯裝滿熱水的綠茶；大約2茶匙檸檬汁和一湯匙蜂蜜。將它們?cè)诓ＡП谐浞只旌喜⒓尤霚厮?/div>