蒲公英在我國(guó)傳統(tǒng)的食用和方面的應(yīng)用已有幾千年的歷史，在人們心目中有著特殊的地位。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、堯公英、蒲公草、地丁、古古丁、雙英卜地、茅蘿卜、黃花三七等，是菊科蒲公英屬多年生草本植物。在我國(guó)各地均有分布，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的河邊、路旁及田野之間。其食用部分為嫩苗或嫩葉，洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌。蒲公英可全草入藥，有、消痛散結(jié)之功能，被稱(chēng)為材中八大金剛之一?，F(xiàn)在美國(guó)、日本、法國(guó)等很多國(guó)家的專(zhuān)家們都在對(duì)蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不僅是“高營(yíng)養(yǎng)食品”和“綠色食品”，而且廣泛應(yīng)用于、化工、、茶葉等行業(yè)，蒲公英茶開(kāi)發(fā)前景十分廣闊，深受人們歡迎，已成為日益走俏的茶之一。
柿子茶的功效與作用柿子葉富含營(yíng)養(yǎng)成分，有多種維生素及蘆丁、膽堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖和黃酮昔等，其中維生素C在每l00g鮮葉中含量達(dá)2700mg，在每100g干葉中高達(dá)3500mg，因此，有很大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，可加工成柿葉飲料、柿子葉茶等飲用，有益于人體健康。柿子葉茶含有類(lèi)似茶葉中的單寧、芳香類(lèi)物質(zhì)，還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖等。柿葉含維生素C最多，100克干葉中含有3500毫克維生素C。常飲柿子葉茶，對(duì)、穩(wěn)血壓、軟化和等均有一定的效果，還可增強(qiáng)人體的，并具有利小便、通、止牙痛、潤(rùn)皮膚、除臭、醒目等作用。近年來(lái)，我國(guó)也開(kāi)始大量生產(chǎn)柿子葉茶供應(yīng)市場(chǎng)，以滿(mǎn)足人們的需求。柿子葉茶源于我國(guó)民間。
已知檸檬茶可以幫助那些患有如的人。即使是患有關(guān)節(jié)炎的人，早晨的檸檬茶也有所改善。幫助檸檬茶中的抗氧化劑和維生素C可以促進(jìn)。當(dāng)你時(shí)，你的身體需要內(nèi)啡肽的水平上升，同時(shí)減少任何焦慮和壓力。：喝檸檬茶可以通過(guò)排除加速，保體。沖洗出，讓更多的氧氣流入，從而排出整個(gè)身體。保持pH值檸檬茶可以促進(jìn)維持良好的pH水平，以避免體內(nèi)酸性水平。
茶多酚的其他功效與作用茶多酚可用于食品保鮮防腐，作用，食用安全。茶葉能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹(shù)葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參人其他有機(jī)物(主要是食品)中，能夠延長(zhǎng)貯存期，防止食品褪色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營(yíng)養(yǎng)成分。其主要用途如下:①用于糕點(diǎn)及乳制品。對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，延長(zhǎng)保鮮期，防止食品褪色，抑制和殺滅細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)食品的銷(xiāo)售時(shí)間，另外。