蒲公英在我國(guó)傳統(tǒng)的食用和方面的應(yīng)用已有幾千年的歷史，在人們心目中有著特殊的地位。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、堯公英、蒲公草、地丁、古古丁、雙英卜地、茅蘿卜、黃花三七等，是菊科蒲公英屬多年生草本植物。在我國(guó)各地均有分布，生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的河邊、路旁及田野之間。其食用部分為嫩苗或嫩葉，洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌。蒲公英可全草入藥，有、消痛散結(jié)之功能，被稱為材中八大金剛之一?，F(xiàn)在美國(guó)、日本、法國(guó)等很多國(guó)家的專家們都在對(duì)蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不僅是“高營(yíng)養(yǎng)食品”和“綠色食品”，而且廣泛應(yīng)用于、化工、、茶葉等行業(yè)，蒲公英茶開(kāi)發(fā)前景十分廣闊，深受人們歡迎，已成為日益走俏的茶之一。
常飲柿子葉茶對(duì)預(yù)防有顯著的作用。有人還進(jìn)一步利用柿葉中所含的特殊物質(zhì)如酮類、多酚類物質(zhì)開(kāi)發(fā)出具有作用的新產(chǎn)品。我國(guó)用柿葉加工制成了柿子茶，可以代茶或與茶葉混合飲用。因?yàn)槭寥~中含有類似茶單寧的物質(zhì)，沖泡后氣味清香。柿葉中含有極其豐富的維生素C，比單寧果肉中的含量還要高出20倍，此外還含有蘆丁、膽堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等。常飲柿子茶，不僅是一種“潔、潤(rùn)、鮮”的享受，而且還有降壓、穩(wěn)定血壓、軟化和去熱的作用，是患有、、浮腫、、等人群的有益飲料。柿子茶還有健脾消食、生津止渴的功能，可增強(qiáng)人體的，并且有利小便、通、止牙痛、潤(rùn)皮膚、除臭、醒目等作用。近年來(lái)，我國(guó)開(kāi)始大量開(kāi)始生產(chǎn)柿子茶供應(yīng)市場(chǎng)，以滿足人們的需求。
因此，容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白質(zhì)也因其真實(shí)消化率和凈蛋白比值較高而被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)蛋白。核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，1000克核桃仁相當(dāng)于9000毫升牛奶或5000克雞蛋或3000克豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。核桃產(chǎn)生的熱能，是梗米或白面的2倍，25克核桃提供的熱能相當(dāng)于1個(gè)雞蛋加25克白糖。每100核桃中，含脂肪40克~50克、蛋白質(zhì)15克、糖類10克。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、錳和維生素A，B族維生素、維生素C，尼克酸、維生素E、胡蘿卜素等成分。核桃的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸。核桃的脂肪主要成分是亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低血中膽固醇，故常食核桃仁能有效地預(yù)防和。
檸檬草是一種原產(chǎn)于斯里蘭卡和南印度的草本植物，但現(xiàn)在在世界許多國(guó)家生長(zhǎng)。植物的莖是亞洲烹飪的常見(jiàn)成分，但也可以釀造檸檬草來(lái)制作茶。該植物具有與海草類似的長(zhǎng)葉。雖然估計(jì)有55種檸檬草，但只有東印度和西印度品種適合用于茶。一些研究人員對(duì)飲用檸檬草茶的健康和價(jià)值感興趣。在本文中，我們將介紹這種茶可能帶來(lái)的一些健康益處，并考慮支持這些聲明的證據(jù)。檸檬草茶的功效與作用檸檬草茶可能有許多功效與作用，包括緩解焦慮和預(yù)防感染。許多人認(rèn)為檸檬草茶具有多種健康益處，但研究人員還沒(méi)有進(jìn)行足夠的大規(guī)模研究來(lái)證明這些益處。醫(yī)生確實(shí)知道，茶可以幫助對(duì)抗自由基，從而減少體內(nèi)的發(fā)生。檸檬草含有化合物綠原酸，異or草素和獐牙肌。