玉米面條機(jī)是在擠壓機(jī)械的基礎(chǔ)上，研制成功的一種新型單（雙）螺桿食品擠壓機(jī)，該機(jī)具有設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡單、清理維修方便、接通電源即可生產(chǎn)等特點(diǎn)。該機(jī)主要用于生產(chǎn)玉米為原料的內(nèi)熟面條，還能生產(chǎn)各種面試面條，麻辣條以及米線等。其主要的工作原理就是運(yùn)用機(jī)器在轉(zhuǎn)動時(shí)的機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能，將原料擠壓成熟。玉米面條機(jī)的主要加工是玉米面條，其實(shí)也可以做其他的雜糧面和小麥面條，但是使用的時(shí)候要注意取下機(jī)器內(nèi)部的加熱膜片。