甘草苷 【產(chǎn)品名稱】甘草苷 【別名】Liquiritoside 【分 子 式】C21H22O9 【分 子 量】418.39398 【C A S 號(hào)】551-15-5 熔點(diǎn)：212~213 【化學(xué)分類】Flavonoids黃酮類 【來 源】Glycyrrhizia uralensis Fisch粗毛甘草Glycyrrhiza aspera，甘草Glycyrrhiza uralensis，黃甘草 Glycyrrhiza kansuensis，脹果甘草Glycyrrhiza inflata． 【規(guī) 格】>98% 【性狀】white powder   【化學(xué)結(jié)構(gòu)式 】 　　　甘草苷存在于豆科植物甘草的根中。甜度為蔗糖的100~500倍。甜味緩慢、存留時(shí)間長(zhǎng)。作為甜味改良劑或增強(qiáng)劑時(shí)，一般與別的甜味劑混合使用。