產(chǎn)品名稱: 肉桂酸甲酯(methylcinanmate) 別名: 苯丙烯酸甲酯 產(chǎn)品類別: 酯類 產(chǎn)品含量: - CAS編號: 103-26-4 質(zhì)量標準: 企業(yè)標準 包裝規(guī)格: - 產(chǎn)品說明: 結(jié)構式: 分子量:C10H10O2=162.19 理化性質(zhì):白色至微黃色結(jié)晶，呈櫻桃似香氣。.熔點為34.5℃.沸點261.9℃.相對密度(20℃):1.0711.折光率(21℃):1.5670.閃點:123℃.含量大于99%。能與乙醇,乙醚相混溶,溶于丙酮和苯,不溶于水.肉桂酸甲酯有順式和反式兩種同分異構體,一般稱反式為肉桂酸甲酯為肉桂酸甲酯,順式為別肉桂酸甲酯(methylallocinnamate).順式的熔點為-3.5℃.市售品為反式,有類似松茸和香蕉香氣.含量 99%. 天然存在:存在于良姜,羅勒葉,桂葉,黃水仙中. 制備方法:由肉桂酸與甲醇酯化而得: 主要用途:我國GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料.用于香料工業(yè)作定香劑,常用于調(diào)配康乃馨,東方型花香香精,用于肥皂,洗滌劑,也用于風味劑和糕點.作為有機合成中間體,主要用于醫(yī)藥工業(yè).