曲酸學(xué)名5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，它是一種由微生物經(jīng)發(fā)酵途徑制成的具弱酸性的有機(jī)化合物，英文名稱Kojicacid。精品曲酸為白色或米黃色針狀晶體；易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯；其分子式為C6H6O4，分子量為142.1，熔點(diǎn)為153~156?C。曲酸的毒性試驗(yàn)數(shù)據(jù)為L(zhǎng)D502500~3500mg/kg。 1、應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。去斑美白，在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酶的催化作用下，與氧自由基經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合，最后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強(qiáng)烈抑制皮膚黑色素的形成，而且安全無毒，不會(huì)產(chǎn)生白斑遺癥，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護(hù)膚霜中，制成能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶（或稱多酚氧化酶PPO）的70~80%的活力，在化妝品中建議添加量為0.2~1.0%。 2、食品加工領(lǐng)域中，曲酸可用作食品添加劑，起到防腐、保鮮、抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣闊。 3、在醫(yī)藥領(lǐng)域中，由于曲酸對(duì)真核細(xì)胞無致突變作用，又可消除人體內(nèi)在自由基，增強(qiáng)白細(xì)胞動(dòng)力等作用，有利于人體健康，所以曲酸已作為頭孢類抗生素的原料，生產(chǎn)出的成品藥用于治療頭痛、牙疼等疾病，鎮(zhèn)痛、消炎效果十分理想。 4、在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，曲酸可用于生產(chǎn)生物農(nóng)藥。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥（深紅色液體），不論是低濃度作為葉面肥進(jìn)行噴施，還是制增長(zhǎng)增產(chǎn)劑進(jìn)行根施，這種作物生產(chǎn)促進(jìn)劑對(duì)糧食和蔬菜都有明顯的增產(chǎn)效果。 5、在其它領(lǐng)域中，曲酸也可作為鐵分析試劑、膠片去斑劑等。 ＣＯＡ: 項(xiàng)目Item 規(guī)格Specification 外觀Appearance 白色或類白色晶體 Whiteoroffwhitecrystal 溶解性Solubility 易溶于水、清澈透明 SolubleinWater,Clearly 純度Purity（%） 99.0min 熔點(diǎn)Meltpoint(℃) 153-156 水份LossOnDrying（%） 0.5max 灼燒殘?jiān)麵gnitionResidue（%） 0.1max 黃曲霉素Pathogens 無 重金屬（以鉛計(jì)）HeavyMetals（ppm） 3max 鐵Iron(ppm) 10max 砷Arsenic(ppm) 1.0max 氯化物Chloride(ppm) 50max 粒度Meshsize(mesh) 60 包裝 1、鋁箔紙裝：1000克/袋、5000克/袋； 2、內(nèi)鋁箔紙、外紙板桶裝：25kg/桶；