主要成分 沙棘黃酮 提取來源 沙棘果實 檢測方法 UV，PHUC 含量 10-60%（%） 保存期 24（月） 產品說明 沙棘含糖分2.85％～4.79％、果膠類物質0.28％～0.55％、類胡蘿卜素2.5％～4.9％、油脂2.5％～4.9％、維生素C 0.04％～0.123％、含氮化合物0.25％～0.38％，并富含常量與微量元素。 沙棘果實含黃酮類化合物槲皮素（Quercetin）、異鼠李素（Isorhamnetin）、山奎酚（Kaempferol）及其—，又含有大量維生素C、維生素E及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12和耶穌。果肉與種子均含有大量脂肪，所含脂肪酸有肉豆蔻酸、棕櫚烯酸、棕櫚酸、硬脂酸和油酸、亞油酸、反油酸、反亞油酸、花生四烯酸、月桂酸等。沙棘油中還含有其它多種復雜成分，原蘇聯將沙棘油用作宇航食品的一種配料。 果肉、果汁、種子均含蛋白質，果肉和果汁含18種氨基酸，種子含13種。此外，沙棘還含有多種有機酸、皂苷、甾純、糖類15種微量元素。