提取來源：唇形科植物夏枯草(PrunellavulgarisL.)的全草，冬青科冬青屬鐵冬青(IlexrotundaThunb.)的葉等許多植物中性狀：大而有光澤的棱晶(無水乙醇)，細(xì)得像毛似的針晶(稀乙醇)熔點：277℃～278℃溶解性：易溶于二氧六環(huán)，吡啶，溶于甲醇、乙醇、丁醇、丁酮，略溶于丙酮，微溶于苯、氯仿、乙醚，不溶于水和石油醚。比旋光度：59°(c=0.3,pyridine)藥理作用：熊果酸具有抗癌、抗菌、抗炎、降血清轉(zhuǎn)氨酶、降溫和安定等作用；可作為藥物、食品的乳化劑；動物試驗證明，熊果酸具有抗糖尿病作用，對正常小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能有明顯增強作用。