石榴皮提取物 鞣花酸 【英文名稱】Ellagic acid 【CAS號】476-66-4 【化學(xué)名】2,3,7,8-Tetrahydroxy-chromeno[5,4,3-cde]chromene-5,10-dione 【分子式】C14H6O8 【分子量】228.25 【化學(xué)結(jié)構(gòu)式】 【來源】 鞣花酸(Ellagic Acid)是廣泛存在于各種軟果、堅果等植物組織中的一種天然多酚組分。它不僅能以游離的形式存在，而且更多的是以縮合形式(如鞣花單寧、苷等)存在于自然界。鞣花酸于1831年被J. Braconnot發(fā)現(xiàn)，它是從塔拉（Tara）或蘇木屬（Caesalpinia Spinosa）植物萃取出來的純多酚，它是史上至今發(fā)現(xiàn)相當(dāng)有效的抗氧化物。它有著神奇的抗氧化能力。鞣花酸是多酚化合物之一，因為抗氧化性優(yōu)良，已被用作食品抗氧化劑，是重要的食品添加劑。有研究報告指出，鞣花酸具有抗變異原性和抑制癌細胞增殖的作用。此外，研究還發(fā)現(xiàn)了鞣花酸及其金屬衍生物有抑制酪氨酸酶過剩的作用，對皮膚有增白作用，能有效清除老年斑和太陽斑，防止皮膚受環(huán)境的傷害，延緩皮膚衰老。