4-甲氧基肉桂醛 【中文別名】 3-（4`-甲氧基）苯基丙烯醛 【英文名稱】 4-methoxy cinnamaldehyde 【類別】 醛類 【CAS號】 1963-36-6 【分子式】 C10H10O2 【分子量】 162.18 【規(guī)格】 95% 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【包裝規(guī)格】 25kg（袋裝） 【外觀性狀】 白色至淡黃色結(jié)晶狀固體,呈香辛料和花香，熔點：57℃,沸點:277℃。不溶于水,溶于乙醇等 有機溶劑中,宜密閉貯存于陰涼處,天然存在：天然品存在于炒土豆,中國肉桂葉,茵陳篙和羅 勒等中. 制備：由對甲氧基苯甲醛與乙醛在堿性條件下縮合而得 【用途】 　 食品用香精.