等級(jí) 食品級(jí) 類型 一水檸檬酸
產(chǎn)品等級(jí) 優(yōu)級(jí)品 含量≥ 99(%)
產(chǎn)地/廠商 濟(jì)南 用途 食品
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo) CAS ***
檸檬酸
?別名:2-羥基丙三羧酸、枸櫞酸 英文名:Citric acid CAS:77-92-9 EINECS:201-069-1 分子式:C6H8O7
?性質(zhì): 白色半透明晶體或粉末。有兩種形式:從熱的濃水溶液結(jié)晶析出為無水物,熔點(diǎn)153℃,密度1.665g/cm3;從冷的水溶液結(jié)晶
析出為一水物,相對密度1.542。溶于水、乙醇、等。檸檬酸廣泛存在于檸檬、葡萄等中,可從檸檬中提取。工業(yè)上用糖蜜、淀粉
、甘薯為原料,用微生物法深層發(fā)酵、分離、精制而得。
?主要用途: 廣泛用作食品、飲料的酸味劑和藥物添加劑。亦可用作化妝品、金屬清洗劑、媒染劑、無毒增塑劑和鍋爐防垢劑的原料和添加劑。其主要鹽類產(chǎn)品有檸檬酸鈉、檸檬酸鈣和檸檬酸銨等,檸檬酸鈉是血液抗凝劑,檸檬酸鐵銨可作補(bǔ)血藥品。
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