CAS: 1401-55-4 性質(zhì)? 淡黃白色至淺棕色無定形粉末，或琉松有光輝的鱗片狀或海綿塊狀固體，微有特殊氣味，有強烈的澀味。210℃開始熔融并大部分分解為焦性沒食子酸和二氧化碳。閃點198．89℃。自燃點526．67℃。溶于水、乙醇、石油醚。遇清蛋白、淀粉、明膠及許多生物堿和金屬鹽類產(chǎn)生沉淀，遇鐵鹽產(chǎn)生黑色或沉淀。見光或暴露于空氣中易氧化，使色澤變深并吸潮結(jié)塊。