食品管理系統(tǒng)—MTC專(zhuān)業(yè)食品ERP管理軟件
“民以食為本”，食品行業(yè)一直是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的行業(yè)，近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，已成為一個(gè)極為迫切的全球性課題。
面臨挑戰(zhàn)，食品企業(yè)必須積極迎合消費(fèi)者的習(xí)慣為消費(fèi)者的安全買(mǎi)單，想要決勝于千里之外還必須要有一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)?！　?br /> 作為SAP金牌合作伙伴，MTC專(zhuān)注于食品行業(yè)ERP，致力于食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化解決方案，真正實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)ERP從農(nóng)場(chǎng)到餐桌——全產(chǎn)業(yè)鏈的一條龍價(jià)值方案，方案涉及農(nóng)業(yè)、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、食品加工、食品連鎖等，通過(guò)MTC成熟的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)從財(cái)務(wù)成本核算-生產(chǎn)投入產(chǎn)出比管控-市場(chǎng)價(jià)格策略響應(yīng)-產(chǎn)品質(zhì)量追溯等環(huán)節(jié)的問(wèn)題?！　　?br /> 一、食品行業(yè)管理重點(diǎn)與常見(jiàn)問(wèn)題　　　
1、批次跟蹤與保質(zhì)期限管理
食品企業(yè)對(duì)原材料、中間生產(chǎn)過(guò)程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格，往往需要從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進(jìn)行追溯跟蹤，因此對(duì)批次管理要求較高；食品通常有保質(zhì)期，所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對(duì)產(chǎn)品庫(kù)存進(jìn)行庫(kù)區(qū)管理。
2、配方管理
食品企業(yè)是進(jìn)行配方化生產(chǎn)的，配方需要保密，每次配方的改進(jìn)都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。
3、組合、拆解管理
在銷(xiāo)售過(guò)程中會(huì)隨著促銷(xiāo)方案搭配不同的包裝禮盒進(jìn)行銷(xiāo)售，在相應(yīng)的促銷(xiāo)期結(jié)束后則會(huì)被拆解，重新單獨(dú)包裝后再進(jìn)行銷(xiāo)售，組合或拆解過(guò)程還會(huì)發(fā)生一定的人工費(fèi)用，增加產(chǎn)品成本。
4、包裝方式靈活，需要同時(shí)記錄多種計(jì)量單位
原料的進(jìn)貨儲(chǔ)存以及領(lǐng)用有可能需要同時(shí)以多種包裝方式記錄并進(jìn)行轉(zhuǎn)換，還會(huì)出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計(jì)量單位，對(duì)于銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)或是成本的計(jì)算都增加了一定的難度。
5、商品價(jià)格管理
同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷(xiāo)售方式、銷(xiāo)售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式；新品上市或原有商品調(diào)價(jià)時(shí)，需同時(shí)針對(duì)不同的客戶定價(jià)策略產(chǎn)生相應(yīng)的價(jià)格?！　?br /> 二、MTC在食品行業(yè)的成功解決方案——食品追溯系統(tǒng)　　　
該系統(tǒng)提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式，提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費(fèi)者關(guān)心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
SAP HANA提供靈活、節(jié)約、高效、實(shí)時(shí)的方法管理海量數(shù)據(jù)。利用HANA，企業(yè)可以不必運(yùn)行多個(gè)數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)營(yíng)和分析系統(tǒng)，從而削減相關(guān)的硬件和維護(hù)成本。SAP HANA將在內(nèi)存技術(shù)基礎(chǔ)上，為新的創(chuàng)新應(yīng)用程序奠定技術(shù)基礎(chǔ)，支持更高效的業(yè)務(wù)應(yīng)用程序，如：計(jì)劃、預(yù)測(cè)、運(yùn)營(yíng)績(jī)效和模擬解決方案。Strategic Workforce Planning是第一個(gè)在SAP HANA上運(yùn)行的業(yè)務(wù)應(yīng)用程序。該解決方案由SAP開(kāi)發(fā)，充分利用對(duì)海量交易信息的高性能實(shí)時(shí)訪問(wèn)為用戶服務(wù)　　　
SAP HANA方案的成功應(yīng)用幫助福喜集團(tuán)解決了大數(shù)據(jù)匯總，月結(jié)工作量繁重等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了基于食品一條龍方案的實(shí)時(shí)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺(tái)，不但實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)多視角、標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)時(shí)的報(bào)表展現(xiàn)，同時(shí)也更快捷、更深入地完善了全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系。
作為食品行業(yè)信息化專(zhuān)家，MTC基于SAP Business One食品全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的成功實(shí)施和使用，福喜集團(tuán)正在進(jìn)一步總結(jié)項(xiàng)目使用中的諸多成功經(jīng)驗(yàn)，并計(jì)劃在今后不斷壯大的過(guò)程中繼續(xù)深化食品行業(yè)信息化的應(yīng)用。
詳細(xì)信息見(jiàn)MTC官網(wǎng)