加工定制:是 種類:薯?xiàng)l機(jī) 產(chǎn)品別名:薯?xiàng)l切絲機(jī) 電壓:380（V） 功率:1.1（kw） 產(chǎn)品用途:蔬菜切條 外形尺寸:1070*685*1030（mm） 凈重:120（kg） 包裝:木框 適用范圍:茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,薯?xiàng)l機(jī) 營(yíng)銷(xiāo):新品 售后服務(wù):整機(jī)保修一年 規(guī)格:1070*685*1030 生產(chǎn)能力:1000kg/h 營(yíng)銷(xiāo)： 特價(jià) 不銹鋼材質(zhì)： 1概述 1.1用途 本機(jī)適用于薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備，也是快餐業(yè)加工薯?xiàng)l的理想機(jī)械。 1.2特點(diǎn) 該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)撥料盤(pán)上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點(diǎn)。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 2結(jié)構(gòu)特征與工作原理 2.1主要結(jié)構(gòu) 主要有機(jī)架、殼體、撥料盤(pán)、切刀、傳動(dòng)部分、出料罩等組成。 2.2工作原理 工作時(shí)將薯類物料投入料斗，由旋轉(zhuǎn)撥料盤(pán)上的倒料槽引導(dǎo)物料沿殼體壁旋轉(zhuǎn)，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯?xiàng)l從出料罩出來(lái)。 3技術(shù)參數(shù) a)生產(chǎn)能力：1000kg/h（按10mm計(jì)算） b)切制規(guī)格：5mm.8mm.10mm.（略帶弧度）。(每臺(tái)機(jī)器按一種規(guī)格配置，如用戶需要可購(gòu)買(mǎi)其他規(guī)格的小刀、墊片、撥料盤(pán)) c)撥料轉(zhuǎn)速：178r/min d)電機(jī)功率：1.1kw—4或0.75kw—4 e)額定電壓：220v~或380v~3~ f)額定頻率：50Hz g)防水等級(jí)：IPX1 h)普通V帶：A737—2A1000—2 4尺寸、重量 4.1外形尺寸：1070*685*1030mm 4.2機(jī)器重量：120kg 5安裝、調(diào)試 5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。 5.2出料罩可以掀起和拆下，為便于包裝和運(yùn)輸，一般是從殼體上拆下裝運(yùn)。機(jī)器放置好后，將出料罩用銷(xiāo)軸與殼體連接好。 5.3使用前對(duì)各部件進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，料斗或殼體內(nèi)是否有異物。 5.4檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。將電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的黃綠線芯可靠接地把其余三條線芯（配置單相電機(jī)是為兩條）分別接到斷路器（空氣開(kāi)關(guān)）的引出端子上。 5.5閉合斷路器，啟動(dòng)開(kāi)啟按鈕，視轉(zhuǎn)盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確，從入料口觀察順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)為正確，否則調(diào)整電源線，帶轉(zhuǎn)盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常方可開(kāi)機(jī)。 6使用、操作 6.1正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則應(yīng)更換小刀，更換相應(yīng)的刀墊片、更換相應(yīng)厚度的撥料盤(pán)，調(diào)整大刀位置使所且厚度符合要求，按以上調(diào)整無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)進(jìn)行正常工作。 6.2刀具的調(diào)整 1.大刀：大刀是用刀固定板夾緊后安裝于擋盤(pán)上。調(diào)節(jié)方法：松開(kāi)刀固定板緊固螺栓，調(diào)整刀固定板位置，往上間隙縮小，反之間隙增大，使大刀與殼體內(nèi)壁的間隙符合要求后，擰緊緊固螺栓。 2.小刀：小刀安裝在殼體上的長(zhǎng)槽內(nèi)，小刀內(nèi)伸長(zhǎng)度無(wú)法調(diào)節(jié)，只有更換相應(yīng)規(guī)格的小刀，一般刀尖內(nèi)伸長(zhǎng)度大于所切規(guī)格0.3—0.5mm。更換小刀時(shí)，將刀壓板長(zhǎng)槽端螺母松開(kāi)，把刀壓板轉(zhuǎn)向一邊，取下更換好再緊固即可。 3.切制不同規(guī)格的薯?xiàng)l，需要更換相應(yīng)規(guī)格的墊片。更換時(shí)，將刀壓板長(zhǎng)槽端螺母松開(kāi)，把刀壓板轉(zhuǎn)向一邊，取下更換好再緊固即可。 4.撥料盤(pán)：且不同規(guī)格的薯?xiàng)l，一般情況下需要更換相應(yīng)規(guī)格的撥料盤(pán)，規(guī)格差距下的可以近似使用。更換撥料盤(pán)時(shí)，先將小刀壓板長(zhǎng)槽螺母松開(kāi)，把刀壓板轉(zhuǎn)向一邊。 7常見(jiàn)故障分析與排除 故障現(xiàn)象 產(chǎn)生原因 排除方法 所切蔬菜切面不光或連條 切刀用鈍 修磨刀具 小刀損壞 更換小刀 撥料盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)方向相反 電源接反 調(diào)整接線 工作時(shí)速度變慢 三角帶松動(dòng) 松開(kāi)緊定螺栓，調(diào)整電機(jī)位置，至三角帶松緊適度緊固螺栓 松開(kāi)軸承座緊定螺栓，調(diào)整軸承座位置，使皮帶松緊適度緊固螺栓 8安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng) 本機(jī)安裝有護(hù)板、擋板，在沒(méi)有安裝好護(hù)板及未安裝牢固擋蓋的情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。 8.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物放入殼體內(nèi)，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。 8.2工作中切勿將異物夾雜在蔬菜中，投入殼體內(nèi)，以免損壞道具和發(fā)生意外傷害。 8.3機(jī)器維修中，切勿啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 8.4在拆卸或清洗刀具過(guò)程中，不要用手直接觸摸刀刃，以免造成人身傷害。 8.5機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。 9保養(yǎng)、維修 所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。 9.1每次用完后，對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳器清理切刀刃部，嚴(yán)禁直接用噴水管沖洗。長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，將刀具涂上食用油防銹。 9.2軸承內(nèi)每季度更換一次潤(rùn)滑脂，選用鈣基脂。 9.3在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，帶故障排除后方能繼續(xù)工作。 10運(yùn)輸、貯存 10.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置以免損壞機(jī)器，影響使用。 10.2產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。